6 gesunde Dinner-Bowl-Rezepte

Wenn Sie Ihre Schüsseln nur für Haferflocken oder Cornflakes verwenden, entgehen Ihnen viele nahrhafte und köstliche Mahlzeiten. Sie können viele gesunde Zutaten in einer Schüssel kombinieren. Von saisonalem Gemüse über Hühnchen und Nudeln bis hin zu Eiern gibt es viele Dinge, die Sie in eine Schüssel geben können. Healthy Bowls sind eine tolle Möglichkeit, eine Mahlzeit zuzubereiten, die einfach zuzubereiten und köstlich zu essen ist. Es ist die Farbkombination, die das Gericht in einer Schüssel optisch ansprechend macht. Probieren Sie einige der besten Rezepte für gesunde Dinner-Bowls.

Wenn Sie aus einer Schüssel essen, können Sie die Portionsgröße steuern. Neben den Zutaten ist es wichtig, die richtige Schüsselgröße zu wählen. Eine Schüssel mit einem Durchmesser von 20 cm ist perfekt für die Beibehaltung einer gesunden Portionsgröße, sagt die klinische Ernährungswissenschaftlerin Susmita N.

Gesunde Dinner-Bowl-Rezepte

Hier sind einige Bowl-Rezepte, die Sie zum Abendessen ausprobieren können.

1. Quinoa-Kichererbsen-Bowl

Zutaten

• Zwei Tassen gekochte Quinoa
• Eine dünn geschnittene Gurke
• Eine halbe Tasse Kirschtomaten
• Eine gewürfelte Avocado
• Frische Minzblätter
• Eine Tasse trocken gekochte Kichererbsen, abgetropft und trocken tupfen
• Zwei Teelöffel natives Olivenöl extra
• Nach Geschmack salzen
• Kreuzkümmelpulver

Methode

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Alle Zutaten vermischen und dann eintauchen.

Kichererbsen sind voller Eiweiß und daher eine gute Option für Vegetarier. Quinoa und Kichererbsen halten den Magen länger satt und helfen so beim Abnehmen. Quinoa sei gut gegen Diabetes und helfe, den Cholesterinspiegel zu senken, sagt der Experte.

2. Schüssel mit braunem Reis und Tofu

Zutaten

• Eine halbe Tasse gekochter brauner Reis
• Eine viertel Tasse gerösteten Brokkoli
• Eine viertel Tasse gekochter oder gegrillter Tofu
• Halbe Avocado (gewürfelt)
• Karotten-Ingwer-Vinaigrette
• Ein Teelöffel Sesam und Kürbiskerne
• Salz und rote Pfefferflocken nach Geschmack

Methode

• Für die Karotten-Ingwer-Vinaigrette die mit Olivenöl beträufelten Karottenstücke rösten, bis sie weich sind.
• Karotten, Olivenöl, Salz und Ingwer in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und servieren.

Tofu ist eine reichhaltige Quelle pflanzlichen Proteins. Es hilft bei Diabetes, der Knochengesundheit und der Kontrolle des Cholesterinspiegels. Brokkoli ist reich an Vitamin C und trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Funktion bei.

3. Schüssel mit gekeimtem Mong und Paneer

Zutaten

• Fünfzig Gramm gegrillte Paneer-Würfel (indischer Hüttenkäse).
• Eine halbe Tasse gekochter gekeimter Moong (grünes Gramm)
• Fünf Kirschtomaten
• Eine kleine Zwiebel (gewürfelt)
• Halbe Avocado (gewürfelt)
• Ein Teelöffel Zitronensaft
• Salz und Chiliflocken nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln

Methode

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gekühlt servieren.

Dies ist eine proteinreiche Schüssel mit Mong und Paneer. Paneer ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein und hilft bei der Knochengesundheit, der Blutgesundheit und ist gut zur Gewichtsreduktion. Grüner Mung ist reich an Magnesium und Ballaststoffen und hilft bei der Senkung des Blutdrucks, beim Abnehmen und ist gut für die Gesundheit des Gehirns.

4. Quinoa-Eierschale

Zutaten

• Eine halbe Tasse gekochte Quinoa
• Zwei hartgekochte Eier (halbiert)
• Eine halbe Tasse Kirschtomaten
• gekochter Spinat
• Zwei Teelöffel natives Olivenöl extra
• Nach Geschmack salzen
• Chiliflocken und Oregano nach Geschmack

Methode

Alle Zutaten vermischen und dann essen.

Quinoa ist reich an Ballaststoffen, die beim Abnehmen, bei der Aufrechterhaltung von Diabetes und bei der Senkung des Cholesterinspiegels helfen. Eier sind vollwertige Proteine, die den Körper nähren und bei der Portionskontrolle helfen, was gut für die Gewichtsabnahme ist, sagt der Experte.

5. Hühnerschüssel

Zutaten

• Eine Hähnchenbrust
• Eine halbe Tasse gekochter brauner Reis
• Avocadoviertel (gewürfelt)
• Eine halbe Tasse gekochter Palak (Spinat)
• Fünf Kirschtomaten halbieren
• Eine viertel Tasse gekochter Mais
• Zwei Stücke Ingwer
• Zwei Knoblauchzehen
• Zwei Tassen Quark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein Teelöffel Zitronensaft

Methode

• Das Hähnchen in Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Chilipulver, Ingwer-Knoblauch-Paste und Quark marinieren. Zwei Stunden ruhen lassen.
• Auf einem erhitzten Grill oder einer Pfanne das Hähnchen auf beiden Seiten gleichmäßig anbraten und dann in Streifen schneiden.
• Alle Zutaten und die gekochten Hähnchenstreifen in einer Schüssel vermischen.

Huhn ist eine gute Proteinquelle und trägt dazu bei, starke Knochen zu erhalten, Muskeln aufzubauen, das Gewicht zu kontrollieren und ein gesundes Herz zu haben. Da Mais unlösliche Ballaststoffe enthält, hilft er bei Verstopfung und fördert die Darmgesundheit. Carotinoide wirken als gute Antioxidantien und tragen zur Gesundheit der Augen bei. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel jedoch hoch ist oder Sie an Diabetes leiden, ist es am besten, Mais zu meiden oder die Portionsgrößen niedrig zu halten, empfiehlt Susmita.

6. Süßkartoffel-Spinat-Bowl

Zutaten

• Gehackte Süßkartoffel (mittelgroß)
• Eine viertel Tasse Zwiebel in große Stücke schneiden
• Zwei hartgekochte Eier
• Eine halbe Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Brokkoli, Mais, Karotten)
• Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zitronensaft nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln

Methode

• Im vorgeheizten Ofen die Kartoffel-Zwiebel-Gemüse-Mischung garen und mit Olivenöl beträufeln.
• In einer Schüssel das gebackene Gemüse mischen, mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
• Die Eier darauf anrichten und genießen.

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Es fördert eine gute Sehkraft, hilft bei der Behandlung von Krebs und verbessert die Gehirnfunktion. Das darin enthaltene Vitamin A ist Nahrung für Augen, Nieren und Herz. Wenn Sie hohen Blutzucker oder Diabetes haben, essen Sie nicht viele Süßkartoffeln.