8 Frühstücksrezepte für Energie

Es gibt Tage, da möchte man morgens nicht aus dem Bett aufstehen. Während die Qualität Ihres Schlafes einen großen Unterschied macht, spielt Ihre Ernährung auch eine Schlüsselrolle für Ihr Energieniveau. Das Frühstück, oft als „Brainfood“ bezeichnet, spielt eine entscheidende Rolle bei der Ernährung von Körper und Geist. Es liefert die notwendige Energie, um die Aufgaben des Tages zu erledigen. Ein gesundes Frühstück sollte Kohlenhydrate, Proteine ​​und gesunde Fette enthalten, um Ihnen Energie zu geben. Eine Schüssel Müsli, Haferflocken oder Obst mit etwas frischem Saft kann Ihr Start in den Tag sein. Sie können aber auch einige dieser energiegeladenen Frühstücksrezepte ausprobieren.

Frühstücksrezepte für mehr Energie

Den Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen, gibt den Grundstein für einen produktiven und erfüllenden Tag, sagt Ernährungsberaterin Shilpa S. Baiju. Sie sollten es nicht auslassen, wenn Sie nicht müde werden möchten.

Hier sind einige Frühstücksrezepte, um neue Energie zu tanken!

1. Reis und Moong Dal Idli

Zutaten

• 1/2 Tasse Reis
• 1/4 Esslöffel Bockshornklee
• 1/2 Tasse grünes Moong Dal oder grünes Gramm
• 1/2 Tasse geriebene Karotte
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• Salz

Methode

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• Dal, Reis und Bockshornklee einweichen.
• Mischen Sie sie zu einer glatten Paste.
• Zwiebeln, Karotten und Salz hinzufügen.
• Dämpfen Sie sie 10 Minuten lang in einem Idli-Maker.

2. Jowar upma

Zutaten

• 2 Esslöffel Öl
• 1 Tasse Jowar-Mehl
• 1 Esslöffel Senfkörner
• 1/4 EL Hing oder Asafoetida
• ½ Tasse gekochte Erbsen
• ½ Tasse Zwiebeln
• ½ Tasse Grieß
• 2 Esslöffel grüne Chilipaste
• Salz

Methode

• Die Senfkörner anbraten, anbraten, die Zwiebeln hinzufügen, dann das Jowar-Mehl und den Grieß.
• Grüne Chilipaste, Erbsen und Wasser vermischen.
• Kochen, bis es eingedickt ist.

3. Parathas aus weizengrünen Erbsen

Zutaten

• ½ Tasse Weizenmehl
• 1 Esslöffel gehackte grüne Chilis
• ½ Tasse gekochte grüne Erbsen
• 1 Esslöffel Magerquark
• 1/8 Esslöffel Ajowan- oder Karamellsamen
• Salz
• ¼ Esslöffel Öl

Methode

• Erbsen mischen, mit den anderen Zutaten zu einer Paste verrühren.
• Parathas einrollen und mit Öl goldbraun braten.

4. Hafer-Upma

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Zwiebel
• ¾ Tasse gemischtes Gemüse
• 3 grüne Chilischoten
• ½ Tasse Wasser
• Salz
• 1 Teelöffel Kokosöl
• 1 Esslöffel Senfkörner

Methode

• Gewürze und Zwiebeln anbraten.
• Gemüse, Haferflocken und Wasser hinzufügen.
• Zugedeckt kochen, bis es gar ist.

5. Quinoa Puttu

Zutaten

• 1 Tasse Quinoamehl
• ½ Tasse Wasser
• Salz
• ½ Tasse Kokosraspeln

Methode

• Geröstetes Quinoamehl, gemischt mit Salz und Wasser.
• Mit Kokos belegen und 4 Minuten dämpfen.

6. Rote-Bete-Dosa

Zutaten

• 2 Tassen Idli-Dosa-Teig
• 1 kleine Rübe
• 2 rote Paprika
• ½ Teelöffel Kreuzkümmelsamen
• ⅛ Teelöffel Asafoetida
• Öl

Methode

• Kreuzkümmel, Asafoetida, Chilis und Rote Bete mahlen.
• Mit dem Teig vermischen
• Kochen Sie die Dosas, bis sie gar sind.

7. Mehrkorn-Parathas

Zutaten

• 1 Tasse Weizenmehl
• Je 1 Esslöffel Ragi, Maisstärke und Hafermehl
• Salz
• Wasser
• Ghee

Methode

Bereiten Sie den Teig vor und rollen Sie ihn zu Parathas. Mit Ghee goldbraun kochen.

8. Eierparatha

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 3 Eier
• 1 Zwiebel
• 3 grüne Chilischoten
• 1 Pfeffer
• ½ Teelöffel Kreuzkümmelsamen
• 1/4 Teelöffel Asafoetida
• Öl
• 2 Karotten (gerieben)

Methode

• Bereiten Sie den Teig mit Weizenmehl vor und rollen Sie ihn zu Chapatis.
• Eier, Chilischoten, Zwiebeln, Paprika und Karotten vermischen.
• Die Eiermischung in die Chapatis füllen und garen.

Wie steigern diese Frühstücksrezepte die Energie?

Die Zutaten in diesen Rezepten helfen auf verschiedene Weise, die Energie zu steigern:

1. Komplexe Kohlenhydrate

Zutaten wie Vollkornmehl, Hafer, Quinoa und Jowar sind reich an komplexen Kohlenhydraten. Diese Kohlenhydrate werden vom Körper langsam abgebaut und sorgen so im Laufe der Zeit für eine gleichmäßige Energiefreisetzung, erklärt Baiju.

2. Protein

Zutaten wie grüne Kichererbsen, Eier und Quinoa sind hervorragende Proteinquellen. Protein ist für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich und trägt dazu bei, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, und trägt dazu bei, Ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten.

3. Ballaststoffe

Viele Zutaten, darunter grüne Erbsen, Gemüse und Vollkornmehl, enthalten viele Ballaststoffe. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, wodurch Energiespitzen und -abfälle verhindert werden.

4. Gesunde Fette

Inhaltsstoffe wie Kokosöl und Ghee liefern gesunde Fette, die eine konzentrierte Energiequelle darstellen und bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine helfen, sagt der Experte.

Diese Mahlzeiten können eine nachhaltige Energiequelle sein und Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgen.