by Es ist von entscheidender Bedeutung, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden während der Sommersaison zu überwachen. Während Obst und Gemüse der Saison hilfreich sein können, sollten Sie die Bedeutung dieser 7 gesunden Samen für Ihre Sommerernährung nicht außer Acht lassen.
Wenn die sengende Sommersonne untergeht, spürt man leicht Anspannung in Körper und Geist. Dies kann uns anfällig für Dehydrierung, Hitzeerschöpfung und ein geschwächtes Immunsystem machen. Durch die Zugabe von Obst und Gemüse der Saison können Sie sich jedoch mit wichtigen Nährstoffen versorgen und so Ihre Immunabwehr gegen saisonale Beschwerden stärken. Denken Sie daran, dass es auch wichtig ist, Ihren Körper mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen, indem Sie den ganzen Tag über viel Wasser trinken. Darüber hinaus können Sie Ihre Ernährung auch gesünder gestalten, indem Sie Ihren regelmäßigen Mahlzeiten nährstoffreiche Samen hinzufügen. Lesen Sie also weiter, um die besten Samen für die Sommersaison zu entdecken.
Gesundes Saatgut für die Sommersaison
Hier sind 7 gesunde essbare Samen, die Sie Ihrer Sommerdiät hinzufügen können, um Ihre Gesundheit zu verbessern:
1. Chiasamen
Diese winzigen schwarzen oder weißen Samen sind vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen und essentiellen Mineralien wie Kalzium und Magnesium. Laut einer in Food Science and Nutrition veröffentlichten Studie können Chiasamen dank Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA), das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Sie helfen, den Blutdruck und Entzündungen zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern. Da sie Flüssigkeit aufnehmen und eine gelartige Konsistenz bilden können, können Sie Chiasamen genießen, indem Sie sie zu Smoothies, Puddings und Overnight Oats hinzufügen.
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2. Leinsamen
Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen—Alle sind dafür bekannt, die Herzgesundheit zu fördern und den Cholesterinspiegel zu senken. „Sie haben außerdem starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die während der Sommersaison zur allgemeinen Gesundheit beitragen können“, sagt Ernährungsberaterin Deepika Jayaswal. Die Kombination aus dem hohen Ballaststoff- und Proteingehalt von Leinsamen kann Ihnen auch beim Abnehmen helfen.
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3. Sonnenblumenkerne
Voller Vitamin E, Magnesium und Selen sind Sonnenblumenkerne sehr nahrhaft und können Ihre Gesundheit verbessern. „Der Gehalt an Antioxidantien in diesen Samen kann Ihr Herz schützen und Ihre Immunität stärken“, sagt Jayaswal. Andererseits kann der in Sonnenblumenkernen enthaltene Gehalt an Zink und Omega-3-Fettsäuren das Haarwachstum fördern. Ihre knusprige Textur und ihr nussiger Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für Salate, Studentenfutter und hausgemachte Müsliriegel.
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4. Kürbiskerne
Kürbiskerne, auch Pepitas genannt, sind voller Vorteile, von der Gewichtsabnahme bis zur Förderung des Haarwachstums. Gefüllt mit Zink, Eisen und Kalium unterstützen sie die Immunfunktion und verbessern das Energieniveau. Für diejenigen, die unter Verdauungsproblemen leiden, trägt ihr hoher Ballaststoffgehalt zu einer gesunden Verdauung bei. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihres Magnesiumreichtums eines der gesündesten Samen. Laut einer von BMC Medicine veröffentlichten Studie ist eine erhöhte Magnesiumaufnahme mit einer Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, der Erhaltung der Knochengesundheit und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels verbunden.
5. Hanfsamen
Hanfsamen sind eine vollständige Proteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren und neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, aber nicht selbst produzieren kann. Das Hinzufügen von Hanfsamen zu Ihrer Ernährung kann die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und eine gesunde Haut fördern. Hanfsamen können in Salaten, Smoothies, Joghurtschalen oder sogar Backwaren gegessen werden und stellen eine vollständige Proteinquelle dar, die Ihren Körper energisch und stark hält.
6. Sesamsamen
Sesamsamen, auch „Til“ genannt, sind vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen wie Zink, Kupfer, Kalzium, Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einem nährstoffreichen Superfood macht, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. . „Sie sind eine hervorragende Proteinquelle, die beim Aufbau von Muskelmasse und beim Hormonhaushalt helfen kann“, erklärt der Experte. Obwohl sie im Winter traditionell als „til ke laddoo“ oder „til ke gajak“ genossen werden, können sie auch in den Sommermonaten genossen werden. Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert können Sie sie in Pfannengerichte, Salate oder Backwaren einarbeiten.
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7. Granatapfelkerne
Diese saftige, leuchtend rote Frucht ist vollgepackt mit vielen essentiellen Nährstoffen, darunter Antioxidantien. Unterschätzen Sie jedoch nicht die Vorteile seiner Samen. Granatapfelkerne sind außerdem reich an Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen, die dazu beitragen, die Zellen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale und Vitamin C zu schützen. Diese Samen können die Hautgesundheit verbessern, indem sie das Risiko von Falten, Sonnenschäden und Akne verringern und die Kollagenproduktion stimulieren.
Darüber hinaus haben diese Samen laut einer von Pharmacognosy Review veröffentlichten Studie aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs.
Wie viele Samen sollten Sie essen?
Denken Sie daran, ein wenig reicht weit. Jayaswal empfiehlt daher, einen oder zwei Esslöffel dieser Samen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, um Ihre Nährstoffaufnahme zu erhöhen und im Sommer gesund und voller Energie zu bleiben!
