Warum sollte man zum Frühstück Gemüse essen?

Isst man Gemüse zum Frühstück? Ja, Frühstücksgemüse ist nicht nur äußerst gesund, sondern es gibt auch köstliche Möglichkeiten, Gemüse in das Frühstück zu integrieren. Vollgepackt mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien ist der Verzehr von Gemüse zum Frühstück äußerst gesund. Womit beginnen wir unseren Tag normalerweise: einer Schüssel Müsli? oder Haferflocken? Vielleicht etwas Brot? Dies sind alles kohlenhydratreiche Optionen. Das bedeutet nicht, dass sie ungesund sind. Das bedeutet einfach, dass Sie sie nicht als erstes am Tag essen sollten.

Eine in Nutrients veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes bekämpft werden können, wenn wir zum Frühstück proteinreiche Lebensmittel und nicht stärkehaltiges Gemüse zu uns nehmen. Wir müssen sie essen, bevor wir kohlenhydratreiche Lebensmittel zu uns nehmen.

Vorteile des Verzehrs von Gemüse zum Frühstück

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sagen, dass nur jeder zehnte Erwachsene in den Vereinigten Staaten ausreichend Obst und Gemüse isst. Sie zum Frühstück einzubeziehen ist daher eine hervorragende Option, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen. Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse zum Frühstück hat viele Vorteile.

1. Kann Ihre Stimmung verbessern

Die erste Mahlzeit des Tages bestimmt die Stimmung, nicht wahr? Warum also nicht daraus ein gesundes und nahrhaftes Produkt machen? Eine in Appetite veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass ein kohlenhydratarmes, fettarmes Frühstück, das reich an komplexen Kohlenhydraten ist, die in Gemüse und Früchten sowie Vollkornprodukten enthalten sind, Sie möglicherweise in eine bessere Stimmung versetzt als eine einfache, kohlenhydratreiche Diät. Kohlenhydrate, die in Frühstückszerealien enthalten sind. Die Studie zeigt auch, dass die Teilnehmer zusätzlich zur Stimmung über weniger Müdigkeit und mehr Vitalität berichteten. Darüber hinaus könnte grünes Blattgemüse auch als Antidepressiva wirken, heißt es in dieser im World Journal of Psychiatry veröffentlichten Studie.

2. Kann die Verdauung verbessern

Die Einbeziehung von Gemüse in das Frühstück kann Ihrem Verdauungssystem einen schönen Schub verleihen. Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen. Während Bohnen, Avocados und Süßkartoffeln lösliche Ballaststoffe enthalten, sind die meisten Gemüsesorten, einschließlich Kartoffeln und Erbsen, voller unlöslicher Ballaststoffe. Laut dieser Studie in Alimentary Pharmacology and Therapeutics helfen unlösliche Ballaststoffe, Verstopfung zu bekämpfen, indem sie mehr Masse hinzufügen, während lösliche Ballaststoffe das Wachstum guter Darmbakterien fördern und bei der Bekämpfung von Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa helfen.

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3. Kann helfen, das Gewicht zu kontrollieren

Einer der Hauptvorteile des Verzehrs von Gemüse zum Frühstück besteht darin, dass es Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Obst und Gemüse sind kalorienarm und daher eine gesunde Frühstücksoption, wenn Sie eine Diät machen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt, dass Obst und Gemüse für die Gewichtsabnahme unerlässlich sind. In der Studie wurde beobachtet, dass Teilnehmer, die eine dichte, energiearme Ernährung einhielten, eher mehr aßen, aber dennoch wenig Energie hatten. Wer jedoch Obst und Gemüse aß, konnte abnehmen.

4. Kann zur Stärkung der Immunität beitragen

Der Verzehr von grünem Gemüse und Kreuzblütlergemüse zum Frühstück kann Ihnen helfen, gesund zu bleiben und Ihr Immunsystem zu stärken. Diese im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie behauptet, dass grünes Gemüse und Kreuzblütler das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern können. Eine in JRSM veröffentlichte Studie zeigt, dass grünes Gemüse und Kreuzblütler das Auftreten von Herzerkrankungen verhindern können.

Wie füge ich Gemüse zum Frühstück hinzu?

Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem nährstoffreichen Essen zu beginnen? Hier sind einige Möglichkeiten, Gemüse zum Frühstück hinzuzufügen:

1. Wählen Sie einfache Optionen

Zu den gängigen Frühstücksgemüsen gehören leicht verzehrbare Gemüsesorten wie gehackte Paprika oder Gurken und Tomaten. Dies sind großartige Möglichkeiten, um Ihre Energie zum Fließen zu bringen. Auch Frühstückssalate sind eine tolle Frühstücksoption.

2. Ändern Sie die Reihenfolge des Verbrauchs

Wenn Sie ein großer Fan von Frühstückscerealien sind und nicht darauf verzichten möchten, können Sie sich auch zunächst für eine gute vegetarische Vorspeise entscheiden. Versuchen Sie, mindestens 10 Minuten lang ein Gemüse zu essen, bevor Sie etwas mit hohem Kohlenhydratgehalt zu sich nehmen. Der Verzehr von nicht stärkehaltigem Gemüse vor dem Verzehr von Kohlenhydraten ist eine gute Möglichkeit, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, heißt es in dieser in Nutrients veröffentlichten Studie.

3. Kombinieren Sie Gemüse mit einer Proteinquelle

Obwohl es einige Gemüsesorten gibt, die viel Eiweiß enthalten, kann die Kombination von Gemüse mit einer proteinreichen Variante auch von Vorteil sein. Sie können sich also für ein Omelett mit Gemüse, Vollkornbrot mit Avocado und einen Gemüse-Smoothie entscheiden. Eine in der Fachzeitschrift Diabetes, Obesity and Metabolism veröffentlichte Studie zeigt, dass die Kombination von Protein mit Gemüse und der Verzehr von Gemüse vor Kohlenhydraten den Blutzuckeranstieg um 46 Prozent senken kann.

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Was darf bei einem gesunden Frühstück nicht fehlen?

Obwohl es eine gute Idee ist, Gemüse zum Frühstück zu essen, gibt es bestimmte Lebensmittel, die niemals in Ihr Frühstück aufgenommen werden sollten. Versuchen Sie, frühmorgens frittierte Lebensmittel oder fettiges Fleisch zu meiden. Wenn es um Frühstückssalate geht, entscheiden Sie sich lieber für hausgemachte Dressings als für gekaufte, da diese wenig Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Die Möglichkeit, trocken geröstete Nüsse statt aromatisierter oder mit Öl überzogener Nüsse zu verwenden, ist eine weitere tolle Idee. Obwohl frisches Obst am besten ist, entscheiden Sie sich für die zuckerfreie Variante, wenn Sie sich unbedingt für Trockenfrüchte entscheiden müssen.

Zusammenfassung

Ein Frühstück mit viel Gemüse und Obst kann Ihnen einen guten Start verschaffen. Dies kann Sie aktiver machen und dazu beitragen, dass Sie sich tagsüber weniger müde fühlen. Ein Frühstück mit Gemüse und Obst ist auch Ihr bester Freund, wenn Sie eine Diät machen, da es kalorienarm ist und Ihnen hilft, länger satt zu bleiben. Frühstückssalate, Gemüsezubereitungen wie Sandwiches, Gemüseomeletts oder einfach geschnittene Gurken und Paprika sind tolle Möglichkeiten, Gemüse in Ihre Frühstücksroutine zu integrieren.