Sattu vs. Molkenprotein: Was ist besser für die Gesundheit?

Protein ist ein essentielles Molekül, das aus Aminosäuren besteht. Es spielt eine grundlegende Rolle bei der Steuerung der verschiedenen Körperfunktionen Ihres Körpers. Sie werden als Bausteine ​​Ihres Körpers bezeichnet, da sie für das Wachstum, die Reparatur und den Erhalt von Körpergewebe unerlässlich sind. Auf dem Markt sind mehrere proteinreiche Lebensmittel erhältlich, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können. Sattu und Molkenprotein sind zwei sehr gute Proteinquellen. Wenn Sie nicht sicher sind, was besser für Ihre Gesundheit ist: Sattu oder Molkenprotein, sollten Sie Folgendes wissen.

Was ist Sattu-Pulver?

Sattu-Pulver ist ein beliebtes Lebensmittel in der indischen Küche, insbesondere in den Regionen Bihar, Uttar Pradesh und Westbengalen. Dieses Pulver wird aus fermentierter Hirse oder Gramm hergestellt. Es ist eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten wie Getränken, Saucen und Suppen verwendet werden kann. Sattu ist für seine kühlenden Eigenschaften bekannt und wird oft im Sommer gegen Hitze und Dehydrierung konsumiert. Es ist reich an Energie, Proteinen und anderen Nährstoffen.

Was sind die Vorteile von Sattu-Pulver?

1. Gut für die Verdauung

Der Verzehr von Sattu ist gut für die Gesundheit Ihres Verdauungssystems, da es Ihren Dickdarm reinigt. Dies hilft Ihnen, Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Blähungen, Übersäuerung und Magenschmerzen zu beseitigen. Es enthält Ballaststoffe, die die Verdauung und die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs fördern und Ihnen helfen, Verdauungsprobleme zu vermeiden.

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2. Hilft beim Abnehmen

Mit seinem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt hält Sattu-Pulver länger satt und hilft Ihnen, Ihren Appetit zu kontrollieren. Außerdem fördert es die Verdauung und fördert das Sättigungsgefühl, sodass Sie nicht zu viel essen. Es hat außerdem einen niedrigen glykämischen Index, der hilft, Blutzuckerspitzen vorzubeugen, die Energie zu fördern und Heißhungerattacken einzudämmen.

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3. Hält Ihren Körper kühl

Der Grund, warum so viele Menschen es vorziehen, Sattu zu ihrer Ernährung hinzuzufügen, ist seine kühlende Wirkung auf den Körper. Sie können es zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um der Sommerhitze entgegenzuwirken und Ihre Körpertemperatur zu kontrollieren.

4. Fördert die Herzgesundheit

Eine im Journal of Food Biochemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Sattu Ballaststoffe und unlösliches Protein enthält, die beide zur Senkung hoher Cholesterinwerte beitragen. Es kann auch dabei helfen, den Blutdruck zu regulieren. Hohe Cholesterin- und Blutdruckwerte sind Risikofaktoren für die Herzgesundheit, und ihre Kontrolle trägt zur Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei.

5. Niedriger glykämischer Index

Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels gibt Auskunft über seine Wirkung auf Ihren Blutzucker. Je niedriger der GI-Index, desto besser ist Ihr Blutzuckerspiegel. Eine im Home Science Journal veröffentlichte Studie ergab, dass Sattu einen niedrigen glykämischen Index von 28 hat, was es zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes macht.

6. Gut für die Muskeln

Sattu ist ein proteinreiches Lebensmittel, das sich perfekt für Vegetarier und Veganer eignet, um ihren Proteinbedarf zu decken. Laut einer in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie hilft es auch dabei, Ihre Muskeln zu reparieren und ihr Wachstum zu fördern.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10580981/

Gibt es Nebenwirkungen von Sattu-Pulver?

Obwohl die Anwendung allgemein als sicher gilt, kann der Verzehr in großen Mengen zu Blähungen, Blähungen und anderen Verdauungsproblemen führen. Sie sollten auch prüfen, ob Allergien vorliegen, bevor Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen.

Was ist Molkenprotein?

Molke ist ein Protein, das bei der Käseherstellung aus Milch gewonnen wird. Molkenprotein entsteht, wenn der fetthaltige Teil der Milch während des Käseherstellungsprozesses hart wird und der wässrige Teil der Milch als Nebenprodukt abgetrennt wird. Dieses Nebenprodukt ist Molkenprotein. Es ist ein vollständiges Protein, da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die Ihr Körper benötigt. Somit hilft Ihnen sein Verzehr, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Es gibt drei Haupttypen von Molkenprotein: Molkenproteinkonzentrat (am wenigsten verarbeitet, reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Fett), Molkenproteinisolat (weniger verarbeitet, reich an Protein, wenig Kohlenhydrate und Fett), Molkenproteinhydrolysat (verarbeitet, reich an Kohlenhydraten und Fett). an Eiweiß, am wenigsten an Kohlenhydraten und Fetten).

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Was sind die Vorteile von Molkenprotein?

Molkenprotein bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:

1. Stärkt die Immunität

Molkenprotein enthält Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und Ihrem Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten und Infektionen helfen. Eine im Journal of Dairy Research veröffentlichte Studie ergab, dass die Fütterung von Milchmolkenprotein die Immunantwort beim Menschen verbessert.

2. Hilft beim Abnehmen

Protein ist ein essentieller Nährstoff für Ihren Körper und für jemanden, der abnehmen möchte, noch wichtiger. Eine in der Fachzeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die mehr Molkenprotein aßen, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die dies nicht taten.

3. Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Molkenprotein kann Ihnen bei der Behandlung von Diabetes helfen. Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass die Aufnahme von Molkenprotein in Ihre Ernährung dazu beiträgt, den postprandialen Blutzuckerspiegel (Blutzuckerspiegel nach dem Essen oder Trinken) zu senken und auch den Zuckerspiegel im Vollblut zu regulieren.

3. Senkt den Blutdruck

Hoher Blutdruck oder Hypertonie liegt vor, wenn Ihr Blutdruck über dem Normalwert liegt, der 120/80 mmHg beträgt. Die Aufnahme von Molkenprotein in Ihre Ernährung kann dabei helfen, Ihren Blutdruck zu kontrollieren. Eine in der Fachzeitschrift Scientific Reports veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein den systolischen Blutdruck (den Druck in Ihren Arterien, wenn Ihr Herz schlägt) beim Menschen senkt.

4. Fördert die Herzgesundheit

Molkenprotein kontrolliert Ihren Blutdruck und Ihren Cholesterinspiegel, zwei Faktoren, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen können. Eine in Obesity Reviews veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein bei der Linderung der Symptome des metabolischen Syndroms und der Verringerung des Risikos kardiovaskulärer Risikofaktoren hilfreich sein kann.

5. Reduziert Entzündungen

Eine Entzündung ist die Reaktion Ihres Körpers auf Schäden. Dies kann zwar in manchen Fällen von Vorteil sein, kann aber auch hartnäckig sein und Probleme verursachen. Durch chronische Entzündungen können gesundheitliche Probleme und ein erhöhtes Krankheitsrisiko entstehen.

Gibt es Nebenwirkungen von Molkenprotein?

Auch wenn der Verzehr sicher ist, kann zu viel Molkenprotein zu Problemen wie Krämpfen, Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Magenbeschwerden und Akne führen. Bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, sollten Sie einen Arzt konsultieren.

Sattu vs. Molkenprotein: Was ist besser für die Gesundheit?

Sattu, ein traditionelles indisches Mehl aus fermentierter Hirse oder Kichererbse, ist reich an Energie, Eiweiß und anderen Nährstoffen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Kalzium und Zink. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Gewichtskontrolle und die Gesundheit des Verdauungssystems auswirkt.

Andererseits zeichnet sich Whey Protein durch sein hochwertiges Protein aus. Molkenproteinpulver enthält alle essentiellen Aminosäuren, die für die Regeneration benötigt werden, und liefert in einer normalen Portion etwa 20 bis 25 Gramm Protein, das leicht absorbiert und leicht verdaut werden kann. Sattu ist ein Aminosäure-freies Pflanzenprotein, das bestimmte essentielle Säuren enthält. Eine 30-Gramm-Portion Sattu ergibt etwa 6 g unvollständiges Protein. Molkenprotein wird häufig für den Muskelaufbau und die Erholung nach dem Training verwendet, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Manonita Jain.

Obwohl Sattu ein traditionelles Lebensmittel ist und in vielen indischen Diäten eine Rolle spielt. Obwohl es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, ist Sattu im Allgemeinen billiger und leichter erhältlich als Molkenprotein, insbesondere in Indien, fügt sie hinzu. Beide sind gesund, aber Molkenprotein ist eine bessere Proteinquelle, die von den Menschen bevorzugt wird, aber das bedeutet nicht, dass Sattu nicht gut für die Gesundheit ist. Letztendlich basiert die Entscheidung auf den spezifischen Ernährungsbedürfnissen, Zielen und Interessen jedes Einzelnen.