Rezept für Avocado-Eis: Erfahren Sie, wie Sie dieses gesunde Dessert zubereiten

Die Avocado ist eine birnenförmige Frucht des Avocadobaums, auch Persea americana genannt. Eine reife Avocado hat eine dunkelgrüne Außenschicht und einen weichen Kern in der Mitte. Aufgrund ihrer reichhaltigen, cremigen Konsistenz und ihres reichhaltigen Buttergeschmacks wird sie auch als Butterfrucht bezeichnet. Es ist eine reichhaltige Quelle an guten Fetten und essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C und B6 sowie Kalium, was es zu einem Superfood macht. Avocado ist mit den meisten Gemüse- und Obstsorten verträglich, weshalb man sie in Salaten, Toasts, Sandwiches und Shakes findet. Es kann sogar problemlos mit Milchprodukten gemischt werden. Warum also nicht Avocado zur Herstellung von gesundem Eis verwenden? Probieren Sie am Nationalen Eiscremetag, der am dritten Sonntag im Juli gefeiert wird, dieses Avocado-Eisrezept.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Avocado?

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Avocado:

• Sie sind eine reichhaltige Quelle einfach ungesättigter Fette, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und so die Herzgesundheit zu verbessern, sagt der Ayurveda-Experte Dimple Jangda.
• Avocado enthält Nährstoffe wie Kalium, das gut für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks ist. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthalten 100 Gramm Avocado 485 mg Kalium.
• Es enthält gute Fette und Ballaststoffe, die die Verdauung erleichtern. Einhundert Gramm Avocado enthalten laut USDA 6,7 Gramm Ballaststoffe.
• Avocados sind außerdem reich an Antioxidantien wie Vitamin C und E, die bei der Bekämpfung von Entzündungen und chronischen Krankheiten helfen.
• Die gesunden Fette in Avocados tragen auch dazu bei, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine aus anderen Lebensmitteln zu verbessern.
• Sie enthalten Zeaxanthin und Lutein, die im Augengewebe vorkommen. Diese beiden sekundären Pflanzenstoffe bieten antioxidativen Schutz und tragen dazu bei, Augenschäden, einschließlich solcher, die durch ultraviolette Strahlen verursacht werden, zu minimieren.

Rezept für Avocado-Eis

Befolgen Sie dieses Rezept, um Avocado-Eis zuzubereiten

Zutaten

• Zwei reife Avocados
• Eine Dose Kondensmilch oder Kokosmilch
• Ein Teelöffel Vanilleextrakt

Methode

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• Avocados, Kondensmilch oder Kokosmilch und Vanilleextrakt glatt rühren.
• Gießen Sie diese glatte Mischung in eine Eismaschine und lassen Sie sie rühren.
• Sie können die Mischung auch direkt in einen Behälter gießen, abdecken und mindestens 4 Stunden lang einfrieren. In den ersten zwei Stunden jedoch alle 30 Minuten umrühren, um eventuelle Eiskristalle aufzubrechen.

Genießen Sie Ihr cremiges hausgemachtes Eis mit Avocado als Hauptzutat.

Wie viele Kalorien hat eine Kugel Avocado-Eis?

Eine Kugel (etwa eine halbe Tasse) hausgemachtes Avocado-Eis enthält typischerweise etwa 150 bis 200 Kalorien, sagt der Experte. Die genaue Kalorienzahl kann je nach Rezept und verwendeten Zutaten, wie der Menge an Zucker, Sahne und anderen Zusätzen, variieren. Avocados selbst sind vor allem aufgrund ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten kalorienreich und tragen erheblich zum Gesamtkaloriengehalt von Eiscreme bei.

Avocado-Eis bleibt eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Eis, da es eine Vielzahl an Nährstoffen in das Rezept einbringt. Es ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind. Es enthält außerdem Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, die sich positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden auswirken, sagt der Experte. Darüber hinaus können hausgemachte Versionen mit natürlichen Süßungsmitteln und ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt werden, was sie zu einer saubereren und gesünderen Dessertoption macht.

Hat der Verzehr von Avocado-Eis irgendwelche Nebenwirkungen?

Obwohl Avocado-Eis eine gesündere Alternative sein kann, kann es bei übermäßigem Verzehr dennoch Nebenwirkungen haben.

• Sein hoher Fettgehalt kann, obwohl er aus gesunden Fetten stammt, bei Verzehr großer Mengen zu einer Gewichtszunahme führen.
• Manche Menschen können allergisch auf Avocados reagieren und Symptome wie Hautausschläge oder Magen-Darm-Probleme verspüren.
• In Eiscreme verwendete Zutaten wie gesüßte Kondensmilch können Zucker und Kalorien hinzufügen, was sich auf den Blutzuckerspiegel von Menschen mit Diabetes auswirken kann.

Avocado-Eis benötigt nicht viele Zutaten und ist eine gesündere Alternative zu klassischem Eis. Aber konsumieren Sie es in Maßen, um Nebenwirkungen zu vermeiden.