Eistee-Rezepte für den Sommer: 3 gesunde Möglichkeiten, ihn zuzubereiten

Wenn Ihnen Ihre übliche Tasse Tee zu heiß für den Sommer erscheint, probieren Sie Eistee als Erfrischungsgetränk! Es ist nicht nur kühl und erfrischend, es ist je nach Menge und Art des verwendeten Süßungsmittels auch kalorienarm und gesünder als jedes Erfrischungsgetränk. Vielleicht ist es an der Zeit, auf die normale Tasse Tee zu verzichten und auf diese gesunden Eistee-Rezepte umzusteigen.

Extraction Processes in the Food Industry, 2024, zeigt, dass Eistee, ob Instant oder aufgebrüht, 80 % des in den Vereinigten Staaten getrunkenen Tees ausmacht. Er fügt hinzu, dass Eistee ein wichtiger Bestandteil einer kalorienarmen Ernährung sei und dass 24 bis 27 Prozent des Eistees von der Altersgruppe der 30- bis über 50-Jährigen konsumiert würden. Ernährungsberater Kejal Shah spricht mit uns über dieses beliebte Getränk und bietet uns drei erfrischende und gesunde Eistee-Rezepte.

Was ist Eistee?

Eistee ist ein Kaltgetränk, das durch Einweichen von Teeblättern in kaltem Wasser und anschließendes Süßen und Würzen der Flüssigkeit nach Geschmack hergestellt wird. „Es wird normalerweise auf Eis serviert und kann pur oder mit der Zugabe von Zitrone, Zucker, Honig oder anderen Aromen genossen werden. Eistee kann aus schwarzem Tee, grünem Tee, Kräutertees oder einer Kombination verschiedener Tees zubereitet werden“, sagt Shah. Besonders bei heißem Wetter ist es ein beliebtes Erfrischungsgetränk.

3 Eistee-Rezepte zum Ausprobieren!

Hier sind drei erfrischende Eistee-Rezepte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können:

1. Klassischer Eistee:

Zutaten:

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• 4 Tassen Wasser
• 4 Beutel schwarzer Tee
• Eiswürfel
• Zitronenscheiben (optional)
• Süßungsmittel Ihrer Wahl (Zucker, Honig, Agave usw.)

Anweisungen:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Teebeutel hinzu.
3. Lassen Sie die Teebeutel je nach gewünschter Stärke 3-5 Minuten ziehen.
4. Entfernen Sie die Teebeutel und lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Fügen Sie nach Belieben Süßungsmittel hinzu, solange der Tee noch heiß ist, und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
6. Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln und gießen Sie den Tee über das Eis.
7. Nach Belieben Zitronenscheiben hinzufügen, umrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
8. Auf Eis servieren und genießen!

2. Pfirsich-Eistee:

Zutaten:

• 4 Tassen Wasser
• 4 Beutel schwarzer Tee
• 1 Pfirsich, entkernt und in Scheiben geschnitten
• Eiswürfel
• Süßstoff Ihrer Wahl (optional)

Anweisungen:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Teebeutel und Pfirsichscheiben hinzu.
3. Lassen Sie die Teebeutel und Pfirsiche 5–7 Minuten ziehen.
4. Entfernen Sie die Teebeutel und den Pfirsich und lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Fügen Sie bei Bedarf Süßungsmittel hinzu und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat.
6. Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln und gießen Sie den Tee über das Eis.
7. Gut vermischen, kühl stellen und auf Eis servieren.

3. Grüner Minz-Limetten-Eistee:

Zutaten

• 4 Tassen Wasser
• 4 Beutel grüner Tee
• 1/4 Tasse frische Minzblätter
• Saft von 1 Limette
• Eiswürfel
• Süßstoff Ihrer Wahl (optional)

Anweisungen

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Teebeutel und Minzblätter hinzu.
3. Lassen Sie die Teebeutel und die Minze 3 bis 4 Minuten ziehen.
4. Entfernen Sie die Teebeutel und die Minze und lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Nach Belieben Limettensaft und Süßungsmittel hinzufügen und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
6. Füllen Sie einen Krug mit Eiswürfeln und gießen Sie den Tee über das Eis.
7. Gut vermischen, kühl stellen und auf Eis servieren, garniert mit frischen Minzblättern.

Genießen Sie diese hausgemachten Eistee-Rezepte als erfrischendes und köstliches Getränk in den heißen Sommermonaten!

Wie macht man Ihren Eistee gesund?

Bei der Zubereitung von Eistee gibt es einige Dinge zu beachten, damit es sich um ein gesundes Getränk handelt:

1. Wählen Sie Qualitätstee

Beginnen Sie mit hochwertigen Teeblättern oder Teebeuteln, um Ihren Eistee zuzubereiten. Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Bio-Tees, um Pestizide oder andere schädliche Chemikalien zu vermeiden.

2. Begrenzen Sie den Zuckerzusatz

Vermeiden Sie zu viel Zucker in Ihrem Eistee, um den Verzehr leerer Kalorien zu vermeiden. Anstatt mit raffiniertem Zucker zu süßen, sollten Sie die Verwendung natürlicher Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft oder Stevia in Betracht ziehen oder versuchen, für eine natürliche Süße frisches Obst hinzuzufügen.

3. Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen

Achten Sie auf die Portionsgröße Ihres Eistees. Der Konsum großer Mengen an Getränken, auch wenn diese gesund sind, kann zu einer übermäßigen Kalorien- und Zuckeraufnahme führen.

4. Bereiten Sie es stark vor

Wenn Sie Eistee zubereiten, machen Sie ihn stärker als heißen Tee, um der Verdünnung Rechnung zu tragen, die durch die Zugabe von Eis entsteht. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Eistee einen kräftigen Geschmack hat.

5. Fügen Sie Geschmack hinzu, ohne zusätzliche Kalorien

Verbessern Sie den Geschmack Ihres Eistees, indem Sie natürliche Aromen wie Zitrone, Limette, Minze, Ingwer oder Obst hinzufügen, ohne zusätzliche Kalorien oder Zucker hinzuzufügen.

Wenn Sie diese Tipps beachten, können Sie ein köstliches und gesundes Glas Eistee genießen, der Feuchtigkeit spendet und potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet, ohne dass Sie zu viel Zucker oder Kalorien zu sich nehmen.

Eistee oder heißer Tee: Was ist besser?

Eistee bietet möglicherweise ähnliche Vorteile wie heißer Tee, da er aus denselben Teeblättern hergestellt wird und Antioxidantien und andere nützliche Verbindungen enthält. „Das Trinken von Eistee kann Ihnen helfen, in den Sommermonaten hydriert und kühl zu bleiben, was ihn zu einem erfrischenden und angenehmen Getränk macht“, sagt Shah. Es ist jedoch wichtig, auf die Menge an Zucker oder Zusatzstoffen zu achten, die in einigen kommerziellen Eisteeprodukten enthalten sein können, da ein übermäßiger Zuckerkonsum negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. „Die Wahl von ungesüßtem oder leicht gesüßtem Eistee und die Zugabe natürlicher Aromen wie Zitrone oder Minze können dazu beitragen, die gesundheitlichen Vorteile des Tees zu erhalten und ihn gleichzeitig zu einem erfrischenden Sommergetränk zu machen“, sagt Shah.

Kann man jeden Tag Eistee trinken?

Generell kann das tägliche Trinken von Eistee Teil eines gesunden Lebensstils sein, insbesondere wenn man sich für ungesüßte oder leicht gesüßte Sorten entscheidet und ihn in Maßen konsumiert. Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten:

1. Koffeingehalt

Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, kann das tägliche Trinken großer Mengen Eistee zu Problemen wie Schlafstörungen, Nervosität oder erhöhter Herzfrequenz führen. Es ist wichtig, auf Ihre Koffeinaufnahme zu achten und gelegentlich entkoffeinierten Eistee zu trinken oder auf Kräutertees umzusteigen.

2. Zucker hinzugefügt

Viele handelsübliche Eistees enthalten große Mengen an zugesetztem Zucker, der bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sein kann. Entscheiden Sie sich für ungesüßten oder leicht gesüßten Eistee und erwägen Sie, ihn mit natürlichen Alternativen wie Honig oder Stevia zu süßen.

3. Flüssigkeitshaushalt

Obwohl Eistee zu Ihrer täglichen Flüssigkeitsaufnahme beitragen kann, sollte er nicht Ihre einzige Flüssigkeitsquelle sein. Es ist wichtig, den ganzen Tag über viel Wasser zu trinken, um gut hydriert zu bleiben.

4. Individuelle Gesundheitsaspekte

Wenn Sie unter bestimmten Gesundheitsproblemen oder Beschwerden wie Nierensteinen oder saurem Reflux leiden, müssen Sie möglicherweise den Konsum bestimmter Teesorten, einschließlich Eistee, einschränken.