Gesunde Hafer-Toppings: Die besten süßen und herzhaften Optionen

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Ihre Schüssel Haferflocken sowohl köstlich als auch gesund zubereiten können? Wenn man jeden Tag zum Frühstück eine einfache Version von Jane’s isst, kann diese herzhafte Mahlzeit nach einer Weile langweilig werden. Schließlich wäre es der gleiche Geschmack und die gleiche Konsistenz. Ist es nicht ? Warum also die Gelegenheit verpassen, ihm mit einer Reihe gesunder Hafer-Toppings eine interessante Note zu verleihen? Von Honig, Jaggery und Kokosnuss bis hin zu Pilzen und Eiern gibt es eine große Auswahl, um Ihrer Haferflockenschleife mehr Würze und Biss zu verleihen!

Was ist Haferflocken?

Haferflocken werden, wie der Name schon sagt, aus Haferflocken hergestellt, die in Flüssigkeit zu einem cremigen Brei gekocht werden. „Haferflocken sind ein Gericht, das aus geschälten, gerollten, gemahlenen oder geschnittenen Haferkörnern hergestellt wird. Normalerweise wird es mit Wasser oder Milch gekocht und ergibt einen warmen, cremigen Brei. Haferflocken werden oft zum Frühstück gegessen, sind nahrhaft, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können mit Früchten, Nüssen oder Süßungsmitteln garniert werden“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Avni Kaul.

Hafer gibt es in einer großen Vielfalt, aber zu den am häufigsten verwendeten Hafersorten gehören Stahlhafer, Haferflocken, Instant-Hafer und schottischer Hafer. Typischerweise werden alle diese Sorten aus ganzem Hafer hergestellt, sie unterscheiden sich jedoch in der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden.

Alle Arten von Hafer sind reich an Ballaststoffen, versorgen den Körper durch Kohlenhydrate mit Energie und enthalten eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und nützlichen Verbindungen, stellt das Foods Journal fest.

Laut dem International Journal of Molecular Medicine kann der lösliche Ballaststoff im Hafer, auch Beta-Glucan genannt, dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel im Körper zu senken. Da ein hoher Cholesterinspiegel ein höheres Risiko für Herzerkrankungen darstellt, kann der regelmäßige Verzehr von Haferflocken das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

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Laut Nutrients Journal kann Beta-Glucan auch dabei helfen, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu kontrollieren. Der Grund dafür ist, dass es den Verdauungsprozess verlangsamt, was zu einem langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels statt zu einem schnellen Anstieg führt.

Hafer ist aus gutem Grund eine der gesündesten und zuverlässigsten Frühstücksoptionen: Er ist günstig, schnell zubereitet und enthält alle Nährstoffe, die Ihr Körper für einen guten Start in den Tag benötigt! Aber wie gesagt: Ihre Schüssel Haferflocken muss nicht eintönig sein. Sie können versuchen, mit verschiedenen Toppings zu experimentieren, um herauszufinden, welches Ihren Gaumen verwöhnt. Lassen Sie uns Ihre Wahl verderben!

Gesunde Hafer-Toppings

Möchten Sie Haferflocken ohne raffinierten Zucker essen? Probieren Sie diese süßen und gesunden Toppings für Haferflocken!

• Lieb
• Erdbeeren
• Mango
• Pfirsiche
• Rosinen
• Blaubeeren
• Kürbiskerne
• Chiasamen
• Mandeln
• Mandelbutter
• Pistazien
• Cashewnüsse
• Kokosnussflocken
• Nuss
• Kürbiskerne
• Gewürze wie Zimt und Muskatnuss
• Vanilleextrakt
• Dunkle Schokoladenspäne
• Ahornsirup oder Honig
• Jaggery
• Safran
• Kardamom
• Kokosnuss (verwendet gerieben oder in Form von Kokosmilch)

Wenn Sie kein großer Naschkatzen sind und Ihre Haferflocken ohne einen Hauch von Süße mögen, probieren Sie diese herzhaften Haferflocken-Toppings!

• Sautierte Pilze, Knoblauch oder Spinat
• Zerbröckelter Käse wie Cheddar oder Feta oder gehackte Frühlingszwiebeln
• Ein Spiegelei oder pochiertes Ei mit einer Prise schwarzem Pfeffer
• Geschnittene Avocado und Kirschtomaten mit einem Schuss Olivenöl

Wie macht man gesunde Haferflocken?

Es lässt sich nicht leugnen, dass Haferflocken mehrere gesundheitliche Vorteile haben, aber sie sind größtenteils reich an Kohlenhydraten und enthalten weder Fett noch Eiweiß. Sie können es mit Fett- und Proteinquellen kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, die Sie lange satt macht und gleichzeitig Ihren Nährstoffbedarf deckt und Sie mit Energie versorgt, um den Tag zu überstehen. Zu den Lebensmitteln, die den Fett- oder Proteingehalt erhöhen, gehören:

• 1 bis 2 Löffel Nuss-, Nuss- oder Samenbutter
• Eine Kugel Ihres Lieblingsproteinpulvers
• Während des Kochens das Eiweiß mit den Haferflocken verquirlen oder das Ei darüber anbraten.
• Geriebener Käse
• Griechischer Joghurt

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Sind Haferflocken gut zum Abnehmen?

Wenn Sie sich entschieden haben, Haferflocken zur Gewichtsreduktion in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist es wichtig, die folgenden Tipps der Ernährungsberaterin Avni Kaul im Hinterkopf zu behalten.

1. Portionskontrolle

Wenn wir diese herzhaften Toppings zu Haferflocken hinzufügen, neigen wir aufgrund ihres köstlichen Geschmacks dazu, sie zu viel zu essen. Dies ist jedoch nicht gesund für Menschen, die abnehmen möchten. „Halten Sie sich an eine angemessene Portionsgröße, insbesondere zwischen 1/2 und 1 Tasse gekochtem Haferflocken, um die Kalorienaufnahme zu kontrollieren“, sagt Kaul.

2. Ballaststoffreiche Füllungen

Haferflocken sind bereits reich an Ballaststoffen. Vermeiden Sie es daher, sie mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Beeren, Chiasamen oder Leinsamen zu belegen, um das Sättigungsgefühl zu fördern und den Blutzucker zu regulieren.

3. Proteinschub

Um das Hungergefühl einzudämmen und lange satt zu bleiben, fügen Sie proteinreiche Toppings wie griechischen Joghurt, Nüsse oder Nussbutter hinzu, um das Sättigungsgefühl zu steigern und den Muskelerhalt beim Abnehmen zu unterstützen, sagt der Experte.

4. Ersetzen Sie kalorienreiche Zutaten

Kalorienreiche Toppings oder Zutaten führen zu einer Gewichtszunahme. Ersetzen Sie daher kalorienreiche Zutaten wie Zucker oder Sahne durch gesündere Alternativen wie Stevia für Süße oder ungesüßte Mandelmilch für Cremigkeit.