7 köstliche Maisrezepte zum Abnehmen

Heißhungerattacken kommen zu den unerwartetsten Zeiten und können schwer zu überwinden und zu widerstehen sein, insbesondere wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Aber wer hat gesagt, dass man auf leckeres Essen verzichten muss, um gesund zu sein? Mais, ein vielseitiges Getreide, kann eine schöne und einfache Ergänzung zum Abnehmen sein. Von herzhaften Suppen und Salaten bis hin zu Snacks gibt es ein Maisrezept für jeden Geschmack. Wenn Sie also das nächste Mal hungrig sind, probieren Sie eines dieser einfachen und leckeren Maisrezepte, um Ihren Heißhunger zu stillen, ohne Ihre Abnehmziele zu gefährden.

7 leckere und gesunde Maisrezepte zum Abnehmen

Schauen Sie sich diese besten gesunden und leckeren Maisrezepte an, die Ihnen beim Abnehmen helfen, wie Ernährungsberaterin Susmita N erklärt:

1. Gegrillter Maissalat

Nehmen Sie sich Zeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 2 Ähren
• 1 Gurke gewürfelt
• 1 rote Zwiebel gewürfelt
• 1 gewürfelte Tomate
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Verfahren:

1. Mais grillen, bis er verkohlt ist. Abkühlen lassen und die Kerne vom Kolben schneiden.
2. Den Mais mit Gurke, Zwiebel und Tomate in einer Schüssel vermischen.
3. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
4. Mischen und servieren.

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2. Mais-Avocado-Salsa

Nehmen Sie sich Zeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Zuckermaiskörner
• 1 Avocado, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel gewürfelt
• 1 gewürfelte Tomate
• 1 Esslöffel Limettensaft
• Frischer Koriander
• Salz nach Geschmack

Verfahren:

1. Mais, Avocado, Zwiebel und Tomate in einer Schüssel vermischen.
2. Limettensaft und Koriander dazugeben und gut vermischen.
3. Mit Salz würzen und mit Vollkorncrackern oder als Beilage servieren.

3. Mais-Spinat-Pfanne

Nehmen Sie sich Zeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Maiskörner
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfahren:

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
2. Den Mais hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen.
3. Den Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammengefallen ist.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und als gesunde Beilage oder Hauptgericht servieren.

4. Mais- und schwarze Bohnensuppe

Nehmen Sie sich Zeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Maiskörner
• 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
2. Mais, schwarze Bohnen, Brühe, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Für eine cremige Konsistenz etwas Suppe pürieren oder stückig lassen.

5. Mais-Kichererbsen-Salat

Nehmen Sie sich Zeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Maiskörner
• 1 Tasse gekochte Kichererbsen
• 1 Gurke gewürfelt
• 1 gewürfelte Tomate
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• Frischer Koriander
• Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. Mais, Kichererbsen, Gurke und Tomate in einer Schüssel vermischen.
2. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und vermischen.
3. Mit Koriander garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Mais-Quinoa-Schüssel

Nehmen Sie sich Zeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Maiskörner
• 1 Tasse gekochte Quinoa
• 1 Avocado in Würfel schneiden
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1 Limette
• Frischer Koriander
• Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. In einer Schüssel Mais, Quinoa und Avocado vermischen.
2. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.
3. Mit Koriander garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Lesen Sie auch: Quinoa-Rezept zum Abnehmen: Probieren Sie Quinoa-Sprossenkoteletts zum Frühstück

7. Mais- und Gemüsesuppe

Nehmen Sie sich Zeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Maiskörner
• 1 Tasse gewürfelte Karotten
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. Zwiebeln, Sellerie und Karotten in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
2. Mais und Gemüsebrühe hinzufügen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Teil der Suppe pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, oder ein paar Stücke übrig lassen.

Maisrezepte zum Abnehmen: Wie hilft es?

Mais wird als Hilfsmittel zum Abnehmen oft übersehen, kann aber eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein. So geht’s:

1. Reich an Ballaststoffen

Mais ist ein ballaststoffreiches Lebensmittel, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann, wie eine in „Food Science and Human Wellness“ veröffentlichte Studie ergab. Wenn Sie Mais essen, sorgen die darin enthaltenen Ballaststoffe dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Das bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass Sie zwischen den Mahlzeiten einen Snack zu sich nehmen und zu viel essen. Ballaststoffe tragen auch dazu bei, dass Ihr Körper die Nahrung langsamer verdaut, was Ihnen helfen kann, sich satt zu fühlen und Ihren Appetit zu kontrollieren. Wenn Sie also Mais zu Ihrer Ernährung hinzufügen, fühlen Sie sich satt und zufrieden und können Ihre Abnehmziele leichter einhalten.

2. Kalorienarm

Wie eine im International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences veröffentlichte Studie ergab, ist Mais ein kalorienarmes Lebensmittel, das Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Wenn Sie statt kalorienreicher Snacks Mais essen, nehmen Sie insgesamt weniger Kalorien zu sich. Dadurch kann ein Kaloriendefizit entstehen, das für die Gewichtsabnahme unerlässlich ist. Wenn Sie also Mais als Snack oder Mahlzeit wählen, können Sie dazu beitragen, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren und Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen.

3. Reich an Nährstoffen

Mais ist reich an Nährstoffen, die beim Abnehmen helfen können. Es enthält Vitamine und Mineralien, die Ihre allgemeine Gesundheit, einschließlich Ihres Stoffwechsels, unterstützen, wie aus einer im International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences veröffentlichten Studie hervorgeht. Ein gesunder Stoffwechsel hilft Ihrem Körper, Kalorien effizient zu verbrennen, was zur Gewichtsabnahme beitragen kann. Darüber hinaus können die Nährstoffe im Mais dazu beitragen, dass Sie sich energiegeladen und konzentriert fühlen, sodass Sie Ihre Abnehmziele leichter einhalten können.

Gibt es Nebenwirkungen von Mais?

Obwohl Mais mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, kann er insbesondere bei übermäßigem Verzehr oder bei bestimmten Personen gewisse Nebenwirkungen haben, wie der Experte erklärt.

• Mais ist relativ reich an Kohlenhydraten, die bei Verzehr in großen Mengen zur Gewichtszunahme beitragen können.
• Manche Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf Mais, was zu Verdauungsproblemen oder Hautreaktionen führen kann.
• Mais enthält Zellulose, die manche Menschen nur schwer verdauen können, was zu Blähungen oder Blähungen führt.
• Mais kann, insbesondere in verarbeiteter Form, zu Blutzuckerspitzen führen, sodass er in großen Mengen für Diabetiker ungeeignet ist.
• Mais enthält Phytinsäure, die die Aufnahme lebenswichtiger Mineralien wie Zink und Eisen beeinträchtigen kann.

Wer sollte Maisrezepte meiden?

• Schwangere: Genießen Sie Mais in Maßen und konzentrieren Sie sich auf frische, minimal verarbeitete Formen. Vermeiden Sie übermäßigen Verzehr, insbesondere wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes oder anderen Problemen leiden.
• Kinder: Stellen Sie sicher, dass der Mais für kleine Kinder in einer sicheren Umgebung zubereitet wird, um ein Ersticken zu vermeiden. Darüber hinaus muss es in eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung integriert werden.