5 gesunde Snack-Rezepte für vielbeschäftigte Mütter, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Von der Arbeit bis zur Betreuung ihres Kindes haben vielbeschäftigte Mütter meist viel zu tun und kaum Zeit für etwas anderes. Aber eine Sache, die sie den ganzen Tag über durchhalten wird, ist der Verzehr gesunder Snacks. Für vielbeschäftigte Mütter, die sich im Chaos des Alltags um ihr Wohlbefinden bemühen, ist die Entscheidung für gesunde und nahrhafte Snacks nicht nur eine Wahl, sondern auch eine Notwendigkeit. Der Verzehr nahrhafter Snacks sorgt für eine optimale Ernährung und nachhaltige Energie, um die täglichen Aufgaben und Verantwortungen einer Mutter zu bewältigen. Hier sind einige gesunde Snack-Rezepte für vielbeschäftigte Mütter, die Sie zu Hause genießen oder mit zur Arbeit nehmen können, anstatt sich für kalorienreiche, ungesunde Snacks zu entscheiden.

Gesunde, schnelle Snacks für vielbeschäftigte Mütter

Hier sind einige gesunde Snack-Rezepte für Mütter, die nicht genug haben, um üppige Mahlzeiten zuzubereiten:

1. Chia-Beeren-Pudding

Zutaten:

• Griechischer Joghurt (einfach ungesüßt) – 2 Tassen
• Frische Beeren (wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) – 1/2 Tasse
• Eingeweichte Chiasamen – 2 Esslöffel
• Gehackte Nüsse – 2
• Zimtpulver – eine Prise

Richtungen:

1. Geben Sie einen Löffel griechischen Joghurt in ein Glas.
2. Geben Sie nun eine Schicht frische Beeren hinzu und legen Sie darauf eingeweichte Chiasamen.
3. Eine Schicht Joghurt hinzufügen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Genießen Sie es mit gehackten Nüssen, ein paar Beeren und einer Prise Zimtpulver darüber gestreut.

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2. Gemischte Kugel aus trockenen Dattelsamen

Zutaten:

• Entkernte Datteln – 1 Tasse
• Gemischte, trocken geröstete Samen (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Melonenkerne) – 1/2 Tasse
• Zimtpulver – 1/2 Teelöffel
• Leinöl zur Herstellung von Kugeln

Richtungen:

1. Mischen Sie die entsteinten Datteln (Sie können sie 15–20 Minuten in Wasser einweichen, um sie weicher zu machen) und zerkleinern Sie die trockenen Samen in einer Küchenmaschine.
2. Mischen, bis die Mischung eine klebrige, teigartige Konsistenz hat.
3. Kratzen Sie die Seiten der Küchenmaschine zwischen den Verarbeitungsvorgängen mehrmals ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Fügen Sie nun einen halben Teelöffel Zimtpulver hinzu.
5. Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und rollen Sie sie mit Leinsamenöl zwischen Ihren Handflächen zu Kugeln.
6. Geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

3. Avocado-Chia-Mango-Mojito

Zutaten:

• Reife Avocado, geschält und entkernt – 1
• Reife Mango, geschält und gewürfelt – 1
• Frische Minzeblätter 8-10
• Limettensaft (je nach Geschmack anpassen) – 2-3 Esslöffel
• Chiasamen – 2-3 Esslöffel eingeweicht
• Eiswürfel – 1 Tasse
• Kokoswasser – 1 Tasse
• Extra Minzblätter und Mangoscheiben zum Garnieren

Richtungen

1. Reife Mango und Avocado in einen Mixer geben und glatt rühren.
2. Minzblätter und Zitronensaft hinzufügen, Eiswürfel hinzufügen und in einem großen Gaskocher verrühren. 3. Geben Sie nun die gemischte Fruchtmischung darüber und gießen Sie das frische Kokoswasser darüber.
4. Für den Belag umrühren, Chiasamen, Minzblätter, Eiswürfel und Mangoscheiben hinzufügen.

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4. Makhana-Fruchtkatze

Zutaten:

• Geröstetes Makhana – 2 Tassen
• Gemischte gehackte Früchte (wie Äpfel, Weintrauben, Avocado, Granatapfel, Guave, Mango usw.) – 1 Tasse
• Gehackte Gurke – 1/2 Tasse
• Gehackte frische Korianderblätter – 1/2 Tasse
• Zitronensaft – 1-2 Teelöffel
• Gehackte Trockenfrüchte (Cashewnüsse, Mandeln, Walnüsse, Rosinen) – 2 Esslöffel
• Leinsamen
• Honig – 1 Esslöffel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Chaat Masala – 1/2 Teelöffel (optional)

Richtungen:

1. Geröstetes Makhana, gemischte Früchte, gehackte Gurke und gehackte Korianderblätter in einem Dickdarm vermischen.
2. Den Zitronensaft über den Salat pressen.
3. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chaat Masala bestreuen.
4. Den Salat vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
5. Bestreuen Sie alle Trockenfrüchte mit Honig und genießen Sie das erfrischende und knackig-fruchtige Gespräch.

5. Makhana-Salatschüssel und Popcorn

• Geröstetes Makhana – 1 Tasse
• Einfaches Popcorn – 2 Tassen
• Gekochter Zuckermais – 1/2 Tasse
• Gewürfelte Gurke – halb
• Geriebene Karotte – halb
• Orangenpfeffer gewürfelt – halb
• Rote Zwiebel – halb
• Geröstete Erdnüsse – 2-3 EL
• Gehackte frische Korianderblätter – 1/4 Tasse
• Geröstete Leinsamen – 1 EL
• Zitronensaft – 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Chaat Masala (optional) – 1 Teelöffel
• Sojaöl – 1 Esslöffel

Richtungen

1. Popcorn, Makhana und Erdnüsse vorrösten und in einer Pfanne beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel geröstetes Makhana, Popcorn, Erdnüsse, gehacktes Gemüse und gehackte Korianderblätter vermischen.
3. Sojaöl über die Salatmischung gießen, Zitronensaft darüberpressen und mit Leinsamen bestreuen.
4. Salz und Chaat Masala hinzufügen.
5. Alles vorsichtig vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Sie können diese gesunden Snack-Rezepte ausprobieren, wenn Sie zu beschäftigt sind, um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Außerdem helfen sie Ihnen dabei, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken.