by Die Regenzeit kann Auswirkungen auf Ihren Darm haben, daher müssen Sie vorsichtig sein, was Sie essen. Hier sind einige Hülsenfrüchte, die Sie während des Monsuns vermeiden sollten.
Viele Gerichte enthalten Hülsenfrüchte, essbare Samen von Hülsenfrüchten, die als Nahrungsmittel angebaut werden. Von Linsen über getrocknete Bohnen bis hin zu Erbsen finden sich Hülsenfrüchte in den unterschiedlichsten Gerichten wie Currys, Salaten und Suppen. Sie sind fettarm und reich an Ballaststoffen, was sie gesundheitsfördernd macht. Sie können sie zu jeder Zeit und zu jeder Jahreszeit essen, bestimmte Hülsenfrüchte sollten Sie jedoch während des Monsuns besser meiden. Wenn es regnet, wirkt sich die Luftfeuchtigkeit tendenziell auf unser Verdauungssystem aus und führt zu Problemen wie Blähungen, Blähungen und Übersäuerung, wenn wir uns in der Regenzeit nicht richtig ernähren. Lassen Sie sich also über einige Hülsenfrüchte informieren, die Sie während des Monsuns vermeiden sollten.
Was sind Hülsenfrüchte?
Hülsenfrüchte sind Hülsenfrüchte, die ausschließlich wegen ihrer trockenen Samen geerntet werden. Dazu gehören Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Erbsen und andere kleine runde Samen, die in Schoten wachsen. Hülsenfrüchte sind bekanntermaßen reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Diäten auf der ganzen Welt macht, sagt Tanya Mehra.
Hülsenfrüchte sollten während des Monsuns vermieden werden
Während des Monsuns kann die Verdauung aufgrund erhöhter Luftfeuchtigkeit und feuchten Wetters langsamer werden. Daher können einige Hülsenfrüchte, obwohl sie sehr nahrhaft sind, beim Verzehr in dieser Jahreszeit Verdauungsprobleme verursachen. Hier ein Blick auf einige häufig verzehrte Hülsenfrüchte, die laut dem Experten während des Monsuns Magenprobleme verursachen können:
1. Schwarzes Gramm oder Urad Dal
Mungobohnen sind reich an Eiweiß, Eisen und Ballaststoffen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthalten 100 Gramm Mungobohnen 24 Gramm Protein. Es kann die Knochengesundheit fördern, die Energie steigern und beim Muskelaufbau helfen. Urad Dal kann schwer im Magen liegen und schwerer verdaulich sein, was bei feuchtem Wetter zu Unwohlsein und Blähungen führen kann.
2. Rote Bohnen oder Rajma
Kidneybohnen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralien wie Eisen, Kupfer und Kalium. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, die Herzgesundheit zu verbessern und langanhaltende Energie zu liefern, sagt der Experte. Sie können auch beim Abnehmen helfen. In einer Studie im European Journal of Nutrition wurden 30 übergewichtige Erwachsene beobachtet, die an einer Diät zur Gewichtsreduktion teilnahmen. Der Studie zufolge führte der Verzehr von Hülsenfrüchten, darunter Bohnen, viermal pro Woche zu einem größeren Gewichtsverlust als eine Diät ohne Bohnen. Es ist jedoch bekannt, dass Rajma Blähungen und Blähungen verursacht, die sich während des Monsuns aufgrund einer langsameren Verdauung verschlimmern können.
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3. Linsen mit gespaltenen Kichererbsen oder Chana Dal
Chana Dal ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Mineralien wie Kalzium und Eisen. Es kann bei der Gewichtskontrolle helfen, den Cholesterinspiegel kontrollieren und die allgemeine Verdauungsgesundheit unterstützen, sagt Mehra. Dieses getrocknete Gemüse kann Verdauungsstörungen und Blähungen verursachen und eignet sich daher weniger für den Verzehr während der Regenzeit, wenn die Verdauungsprozesse langsamer ablaufen.
4. Kichererbsen oder Kabuli Chana
Kichererbsen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalium. Sie können die Herzgesundheit fördern, die Verdauung verbessern und bei der Gewichtskontrolle helfen. Sie enthalten außerdem komplexe Zucker, fermentierbare Oligosaccharide und Polyole, die schwer verdaulich sein können.
5. Rote Linsen oder Masoor Dal
Sie enthalten Eiweiß, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Eisen sowie die Vitamine C und B. Rote Linsen sind reich an Ballaststoffen und Kalium, was sie zu einer guten Nahrung für das Herz und zur Kontrolle des Cholesterinspiegels macht. Aufgrund des Vorhandenseins schwer verdaulicher Zucker wie Raffinose und Stachyose können sie jedoch Blähungen verursachen.
Welche Hülsenfrüchte sind während des Monsuns am gesündesten?
Manche Hülsenfrüchte sind leicht verdaulich, leicht verdaulich und reich an Nährstoffen. Hier sind ein paar :
- Moong Dal oder grünes Gramm
- Toor Dal oder Straucherbsen
- Lobia oder Schwarzaugenerbse
Tipps für eine bessere Verdauung von Hülsenfrüchten
Wenn Sie während des Monsuns Hülsenfrüchte genießen möchten, befolgen Sie diese Tipps:
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- Lassen Sie Hülsenfrüchte über Nacht einweichen, um Verdauungsprobleme durch den Abbau komplexer Zucker zu lindern.
- Stellen Sie sicher, dass Hülsenfrüchte gut gekocht sind, damit sie leichter verdaulich sind.
- Fügen Sie Gewürze wie Ingwer, Kreuzkümmel und Asafoetida (Hing) hinzu, die die Verdauung fördern und Blähungen reduzieren.
- Vermeiden Sie den übermäßigen Verzehr von Hülsenfrüchten, um Verdauungsproblemen vorzubeugen.
- Trinken Sie viel Wasser, um die Verdauung anzuregen und das Risiko von Blähungen zu verringern.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile genießen und gleichzeitig die Beschwerden während der Regenzeit minimieren.
