7 Vorteile von Kundru oder Efeukürbis

Kundru oder Efeukürbis ist eine Pflanze, die häufig in Indien und anderen Teilen Asiens vorkommt. Der wissenschaftlich als Coccinia grandis bekannte Efeukürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Seine Blätter sind herzförmig und leuchtend grün gefärbt. Die Frucht ist oval und etwa so groß wie eine kleine Gurke. Efeukürbis, eine gute Quelle für Vitamin A und C sowie Ballaststoffe, ist für seine potenziellen Vorteile bei der Behandlung von Diabetes und der Unterstützung der allgemeinen Gesundheit bekannt. Kein Wunder, dass seine Früchte und Blätter in vielen Haushalten häufig als Gemüse verwendet werden. Wir erklären die gesundheitlichen Vorteile von Kundru oder Efeukürbis.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Efeu?

Kundru- oder Efeukürbis bietet viele Vorteile:

1. Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Ivy ist für sein Potenzial bei der Behandlung von Diabetes bekannt. Es enthält Verbindungen, die zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen können, indem sie den Glukosestoffwechsel und die Insulinsensitivität verbessern. Das therapeutische Potenzial von Efeu gegen Diabetes beruht laut einer 2017 im International Journal Of Pharmacognosy veröffentlichten Studie hauptsächlich auf seinen antihyperglykämischen und antioxidativen Eigenschaften.

2. Reich an Nährstoffen

Efeukürbis ist eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin A und C, Kalzium, Eisen und Kalium, sagt Ernährungswissenschaftlerin Shruti Keluskar. Diese Nährstoffe benötigt Ihr Körper für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

3. Kann die Verdauungsgesundheit unterstützen

Der hohe Ballaststoffgehalt von Efeukürbis kann die Verdauung unterstützen, indem er den regelmäßigen Stuhlgang fördert und Verstopfung vorbeugt. Es unterstützt auch die Darmgesundheit, indem es als Präbiotikum wirkt und nützliche Darmbakterien ernährt.

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4. Entzündungshemmende Eigenschaften

Efeukürbis enthält bioaktive Verbindungen, die entzündungshemmend wirken, erklärt der Experte. Diese können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, die mit verschiedenen chronischen Krankheiten, einschließlich Diabetes, verbunden sind.

5. Kann das Krebsrisiko verringern

Laut einer 2017 im Avicenna Journal of Phytomedicine veröffentlichten Studie hat Efeukürbis antimikrobielle, antimykotische, antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften. Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin C sind im Efeukürbis enthalten. Sie können dazu beitragen, den Körper vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale zu schützen und so das Krebsrisiko zu verringern.

6. Fördert das Gewichtsmanagement

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines hohen Ballaststoffgehalts kann Efeukürbis eine tolle Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsabnahme sein. Es hilft, lange satt zu bleiben und reduziert so die Gesamtkalorienaufnahme, sagt Keluskar.

7. Stärkt die Immunität

Das im Efeukürbis enthaltene Vitamin C spielt eine entscheidende Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Es trägt zur Produktion weißer Blutkörperchen bei und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Infektionen zu bekämpfen, erklärt der Experte.

Wie kann man Efeukürbis in die Ernährung integrieren?

Sie können die gesundheitlichen Vorteile von Efeukürbis in einer Vielzahl von Gerichten genießen –

• Mischen Sie Efeukürbis mit anderem Gemüse wie Paprika, Karotten und Bohnen für eine farbenfrohe und nahrhafte Pfanne.
• Efeukürbis wird häufig in indischen Currys verwendet, sodass Sie ihn mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander zubereiten können.
• Mit Senfkörnern, Bockshornklee, Chilipulver und Essig marinierter Efeukürbis kann eine gute Beilage zu den Mahlzeiten sein.
• Fügen Sie dünn geschnittenen Efeukürbis zu Salaten hinzu, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
• Sie können den Efeukürbis mit einer Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und Kokosraspeln füllen.

Welche Nebenwirkungen hat Efeukürbis?

Hier sind einige mögliche Nebenwirkungen des Verzehrs von Efeukürbis:

1. Hypoglykämie (niedriger Blutzucker)

Efeukürbis kann den Blutzuckerspiegel senken, was für die Behandlung von Diabetes von Vorteil ist, kann jedoch bei Menschen, die bereits einen niedrigen Blutzuckerspiegel haben oder blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, zu Hypoglykämie führen. Bei diesen Menschen kann es zu Schwindelgefühlen, Verwirrtheit und Schweißausbrüchen kommen.

2. Allergische Reaktionen

Obwohl es selten vorkommt, könnten manche Menschen allergisch gegen Efeukürbis sein, sagt der Experte. Wenn Sie häufig Juckreiz verspüren und Schwellungen und Hautausschläge am Körper bemerken, sollten Sie am besten auf den Verzehr von Efeukürbis verzichten.

3. Verdauungsprobleme

Bei manchen Menschen kann es zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Durchfall kommen, insbesondere wenn sie zum ersten Mal oder im Übermaß Efeukürbis verzehren. Um dies zu vermeiden, beginnen Sie mit kleinen Mengen und steigern Sie diese schrittweise, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert.

4. Arzneimittelwechselwirkungen

Efeukürbis könne mit Medikamenten, insbesondere gegen Diabetes und Blutdruck, interagieren, sagt der Experte. Wenn Sie Medikamente einnehmen, insbesondere gegen Blutzucker oder Blutdruck, konsultieren Sie Ihren Arzt, um mögliche Wechselwirkungen zu vermeiden.

5. Auswirkungen auf die Nierengesundheit

Efeukürbis enthält viel Kalium, was für Menschen mit Nierenerkrankungen oder Menschen, die sich kaliumarm ernähren, problematisch sein kann. Wenn Sie Nierenprobleme haben, konsultieren Sie vor dem Verzehr von Efeukürbis einen Arzt.

Im Allgemeinen kann die Einnahme von ein bis zwei Portionen (etwa 100 bis 150 Gramm) Efeukürbis mehrmals pro Woche gesundheitliche Vorteile bringen, ohne dass es zu Nebenwirkungen kommt, sagt Keluskar.

Efeu- oder Kundru-Kürbis wird normalerweise als Gemüse in Currys und Salaten gegessen. Aber beginnen Sie damit, kleine Mengen Efeukürbis in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.