5 köstliche Haferflocken-Porridge-Rezepte aus Stahl

Du bist auf der Suche nach einem gesunden Rezept, um gut durch den Tag zu kommen? Versuchen Sie, diese köstlichen und nahrhaften Haferbrei-Rezepte in Ihr Frühstück zu integrieren. Stahlhaferflocken, oft schottischer oder irischer Art, sehen ganz anders aus als Haferflocken. Sie sehen aus wie winzige zerbrochene Reiskörner oder andere Körner. Stahlhafer wird weniger verarbeitet als andere Hafersorten, was bedeutet, dass er mehr Nährstoffe enthält. Diese Haferflocken sind zäh und brauchen länger zum Kochen. Diese Rezepte bieten eine sättigende, ballaststoffreiche Alternative zum Frühstück, die bei gesundheitsbewussten Menschen sofort zum Favoriten wird. Wenn Sie den üblichen Haferbrei zum Frühstück satt haben, sollten Sie diese einfachen und köstlichen Haferbrei-Rezepte aus Stahl probieren, die sich stark von herkömmlichen Haferflocken unterscheiden.

Die 5 besten Haferbrei-Rezepte für einen guten Start in den Tag

Haferflocken werden häufig Haferflocken vorgezogen, vor allem wegen ihres niedrigen glykämischen Index, ihrer besseren Konsistenz und ihres nussigen Geschmacks. Hier sind einige der köstlichen und nahrhaften Haferbrei-Rezepte, erklärt von Chefköchin Shipra Khanna.

1. Klassischer Steel Cut Haferbrei

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Dient: 2

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Tassen Wasser
• Eine Prise Salz

Methode

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• Schritt 1: Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
• 2. Schritt: Haferflocken und Salz ins Wasser geben und zum Kochen bringen.
• Schritt 3: Gelegentlich umrühren und 20 bis 30 Minuten kochen, bis eine cremige Masse entsteht.

Imbissbuden

• Stellen Sie das Wasser auf die gewünschte Dicke ein.
• Fügen Sie für den gewünschten Geschmack Süßstoffe oder frisches Obst hinzu

2. Steel-Cut Haferbrei mit Apfel und Zimt

Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Dient: 3

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Milch
• 1 Apfel (gehackt)
• 1 Teelöffel (TL) Zimt

Methode

• Schritt 1: Haferflocken, Wasser und Milch vermischen und aufkochen.
• 2. Schritt: Den gehackten Apfel und Zimt zu der Mischung hinzufügen.
• Schritt 3: Köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind.

Imbissbuden

• Mit Nüssen oder Honig garnieren.
• Verwenden Sie verschiedene Äpfel für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

3. Haferflockenbrei mit Blaubeeren und Mandeln

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Dient: 4

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Tassen Wasser
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Tasse Blaubeeren
• 1/4 Tasse geschnittene Mandeln

Methode

• Schritt 1: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie die Haferflocken hinzu und kochen Sie, bis es eindickt.
• 2. Schritt: Dann eine Tasse Mandelmilch hinzufügen, umrühren und eine Handvoll Blaubeeren und Mandeln hinzufügen.

Imbissbuden

• Mit frischen Blaubeeren garnieren.
• Nach Belieben das Gericht mit Honig beträufeln.

4. Pumpkin Spice Steel-Cut Haferbrei

Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Dient: 3

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Tassen Wasser
• 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
• 1 Teelöffel Kürbisgewürz

Methode

• Schritt 1: Wasser aufkochen und die Haferflocken hinzufügen.
• 2. Schritt: Köcheln lassen, bis es fast gar ist.
• Schritt 3: Kürbispüree und Kürbisgewürze dazugeben und weiterkochen.

Imbissbuden

• Mit gehackten Nüssen oder einem Klecks Joghurt garnieren.
• Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

5. Haferflockenbrei mit Pilzen und Spinat

Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Dient: 4

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Tasse gehackte Pilze
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)

Methode

• Schritt 1: Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Haferflocken hinzufügen.
• 2. Schritt: Pilze und Knoblauch getrennt anbraten und zu den Haferflocken geben.
• Schritt 3: Frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist.

Imbissbuden

• Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
• Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Steel Cut Haferbrei?

Haferbrei im Stahlschnitt bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Haferbrei, die Sie kennen sollten:

1. Reich an Nährstoffen

Haferflocken sind eine gute Quelle essentieller Nährstoffe, darunter Vitamine, Eisen und Magnesium, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

2. Reich an Ballaststoffen

Der Ballaststoffgehalt von Haferflocken unterstützt die Gesundheit des Verdauungssystems und trägt zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei. Es fördert auch das Sättigungsgefühl, was Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren.

3. Fördert die Herzgesundheit

Hafer kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

4. Hält Sie voller Energie

Die komplexen Kohlenhydrate in Haferflocken liefern nachhaltige Energie und sind somit die ideale Wahl für ein herzhaftes Frühstück, das Sie den ganzen Morgen über mit Energie versorgt.

5. Enthält antioxidative Eigenschaften

Hafer enthält Antioxidantien, die entzündungshemmende und juckreizlindernde Eigenschaften haben können und sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirken.

6. Hilft beim Abnehmen

Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann Haferflocken beim Gewichtsmanagement helfen, indem er das Sättigungsgefühl fördert und die Gesamtkalorienaufnahme reduziert.

7. Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Die löslichen Ballaststoffe in Hafer helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und sind daher eine geeignete Option für Menschen mit Diabetes oder diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.

8. Vielseitig

Stahlhaferflocken sind vielseitig einsetzbar und können mit verschiedenen Toppings, Früchten, Nüssen und Gewürzen individuell gestaltet werden, was eine abwechslungsreiche und schmackhafte Auswahl an Frühstücksoptionen ermöglicht.

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9. Stärkt die Knochen

Hafer enthält Phosphor und Magnesium, die die Gesundheit und den Erhalt der Knochen fördern.

10. Fördert die Darmgesundheit

Die Ballaststoffe in Haferflocken unterstützen ein gesundes Darmmikrobiom und tragen zu einer besseren Verdauung und einer allgemeinen Darmgesundheit bei.

Also, worauf wartest Du? Es ist Zeit für Sie, sich mit köstlichen Haferbrei-Rezepten zu verwöhnen!