Verursacht zu viel Zucker Diabetes?

Diabetes ist eine der häufigsten Krankheiten weltweit. Die Fallzahlen nehmen jedes Jahr zu. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation stieg die Zahl von 108 Millionen im Jahr 1980 auf 422 Millionen im Jahr 2014, und die Zahl der Fälle steigt weiter an. Obwohl mehrere Faktoren Diabetes verursachen, glauben viele Menschen, dass Zucker der Hauptverursacher ist. Aber ist Zucker die Ursache von Diabetes? Es könnte ein Risikofaktor sein, aber es ist möglicherweise nicht die einzige Ursache. Erfahren Sie hier mehr über den Zusammenhang zwischen Zucker und Diabetes und finden Sie heraus, ob Sie ihn aus Ihrer Ernährung streichen müssen.

Was ist Diabetes?

Diabetes entsteht, wenn der Blutzuckerspiegel (Blutzuckerspiegel) zu hoch ist. Glukose ist die Hauptenergiequelle, die der Körper auf natürliche Weise produziert, Sie können sie aber auch über die Nahrung aufnehmen. Die Bauchspeicheldrüse schüttet das Hormon Insulin aus, das es Ihren Zellen erleichtert, Glukose aufzunehmen und als Brennstoff zu nutzen. Wenn Sie an Diabetes leiden, produziert Ihr Körper nicht genügend Insulin oder verwendet es nicht richtig. Die Glukose verbleibt dann in Ihrem Blut und gelangt nicht in Ihre Zellen. Nach Angaben des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases kann Diabetes Ihre Augen, Nieren, Nerven und Ihr Herz schädigen.

Verursacht Zucker Diabetes?

Zu viel von irgendetwas zu essen ist nicht gut für mich, und das Gleiche gilt auch für Zucker. Wenn wir an Zucker denken, denken wir sofort an „Haushaltszucker“, die Art, die wir zum Süßen von Speisen und Getränken verwenden. Es gibt jedoch verschiedene Zuckerarten, die unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben können. Für Uneingeweihte lautet der wissenschaftliche Name für Haushaltszucker Saccharose, der hauptsächlich aus zwei Zuckern besteht, nämlich Glucose und Fructose.

Die von Ihnen aufgenommene Glukose gelangt sofort in Ihren Blutkreislauf und wird zur Energiegewinnung genutzt. Der größte Teil der Fruktose passiert die Leber und wird in Fett und Glukose umgewandelt, bevor sie zur Energiegewinnung genutzt werden kann. Übermäßiger Fruktosekonsum kann zu schädlichen Triglyceridspiegeln, Fettablagerungen in der Leber und hohen Harnsäurespiegeln führen, die alle mit einem höheren Risiko für die Entwicklung von Diabetes verbunden sind.

Es stimmt, dass übermäßiger Zuckerkonsum das Risiko, an Diabetes zu erkranken, erhöhen kann, aber er verursacht nicht automatisch Diabetes, sagt Dr. Arun Kumar C. Singh, Endokrinologe und Diabetologe. Laut dem World Journal of Diabetes kann der tägliche Konsum von zuckerhaltigen Getränken das Risiko erhöhen, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Eine weitere in der Fachzeitschrift Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity veröffentlichte Studie ergab, dass Zucker das Diabetesrisiko erhöhen kann, da Fructose, eine Zuckerart, die Ihre Leber beeinträchtigt.

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Obwohl kein direkter Zusammenhang zwischen Zucker und Diabetes besteht, ist es am besten, den Konsum zu begrenzen, um das Risiko zu verringern.

Was verursacht Diabetes, wenn nicht Zucker?

Übermäßiger Zuckerkonsum allein kann keinen Diabetes verursachen, aber die Ursache für Diabetes bei einer Person soll von der Art des Diabetes abhängen, an dem sie leidet.

Typ-1-Diabetes

Bei dieser Art von Diabetes werden die Zellen der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren, vom Immunsystem angegriffen. Obwohl die genaue Ursache noch unbekannt ist, spielen auch Umwelt- und genetische Variablen, einschließlich Virusinfektionen, eine Rolle.

Typ-2-Diabetes

Diese Art von Diabetes kommt häufiger vor und wird stark von der Wahl des Lebensstils beeinflusst. Es wird oft mit Inaktivität, schlechter Ernährung und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Übermäßiger Verzehr von Kalorien und zuckerreichen Lebensmitteln kann zu Insulinresistenz und Gewichtszunahme führen, was beides das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht.

Das Risiko für Typ-2-Diabetes kann durch die Einhaltung eines guten Gewichtsmanagementplans, häufige körperliche Aktivität, einen aktiven Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung verringert und minimiert werden.

Zuckerhaltige Lebensmittel, die das Diabetesrisiko erhöhen können

Diabetes kann nicht durch nur eine Mahlzeit verursacht werden, obwohl bestimmte Essgewohnheiten das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes erhöhen können. Hier sind einige zuckerhaltige Lebensmittel, die ein Problem darstellen können:

1. Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke wie Limonade, die Zuckerzusatz enthalten.
2. Raffinierte Getreideprodukte wie Weißbrot und Gebäck, Kuchen, Kekse, Mithai und Kekse.
3. Fettreiche Snacks und Fastfood wie Chips und frittierte Lebensmittel.

Es sei am besten, sich reich an Vollkornprodukten, magerem Eiweiß, Obst, Gemüse und gesunden Fetten zu ernähren, um das Diabetesrisiko zu senken und die allgemeine Gesundheit zu erhalten, empfiehlt der Experte.

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Kann der Verzehr von Zucker dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel steigt?

Der Verzehr von Zucker kann zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckers führen, sagt Dr. Singh. So beeinflusst Zucker Ihren Blutzuckerspiegel, wie der Experte erklärt:

1. Zuckerverdauung

Wenn wir zuckerhaltige Lebensmittel zu uns nehmen, gibt der Verdauungstrakt schnell Zucker (Glukose) an den Kreislauf ab.

2. Insulinreaktion

Die Bauchspeicheldrüse schüttet als Reaktion auf einen Anstieg des Blutzuckerspiegels Insulin aus. Insulin erleichtert unseren Zellen die Aufnahme von Glukose aus dem Blut, die zur späteren Verwendung gespeichert oder als Brennstoff verwendet werden kann.

3. Blutzuckeranstieg

Der Verzehr zuckerreicher Lebensmittel kann zu einem starken und plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Hoher oder häufiger Zuckerkonsum kann dazu führen, dass die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Insulin produziert, um diesen Anstieg des Blutzuckerspiegels richtig zu kontrollieren.

4. Mögliche langfristige Auswirkungen

Im Laufe der Zeit kann sich aufgrund des häufigen Anstiegs des Blutzuckerspiegels eine Insulinresistenz entwickeln. Insulinresistenz ist eine Krankheit, bei der Zellen ihre Fähigkeit verlieren, auf Insulin zu reagieren, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und dem Risiko für Typ-2-Diabetes führt.

Die Menge an Zucker bzw. Glukose im Blut wird zum Teil durch das Hormon Insulin reguliert. Eine Insulinresistenz beeinträchtigt die normale Reaktion der Körperzellen auf Insulin. Da Glukose langsamer in die Zellen gelangt, steigt der Blutzuckerspiegel, was schließlich zu Typ-2-Diabetes führen kann.

Wie kann man Diabetes vorbeugen?

Diabetes kann mit einer geeigneten Strategie vermieden werden. Hier sind einige von Experten empfohlene Tipps, um diesem Risiko vorzubeugen:

• Vermeiden Sie Getränke, die keinen Zuckerzusatz enthalten. Es ist besser, Früchte zu sich zu nehmen, als Fruchtsäfte oder andere Getränke in Flaschen.
• Vermeiden Sie verarbeitetes Getreide und konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt und gesunden Kohlenhydraten. Sie können auch Salate und Vollkornprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen, um den glykämischen Index zu senken.
• Begrenzen Sie den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und rotem Fleisch.
• Ernähren Sie sich gesund und reich an gesunden Fetten und wählen Sie gesündere Snacks.
• Vermeiden Sie zwanghaftes Essen oder das Auslassen von Mahlzeiten über einen längeren Zeitraum, da dies ebenfalls Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel haben kann.
• Begrenzen Sie Ihren Alkoholkonsum so weit wie möglich, um einen plötzlichen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels zu vermeiden.
• Bewegen Sie sich mindestens 150 Minuten pro Woche bei mäßiger bis starker Intensität oder 75 Minuten pro Woche bei starker Intensität.
• Verbringen Sie weniger Zeit im Liegen oder Sitzen und wechseln Sie längere Phasen der Inaktivität mit körperlicher Bewegung ab.
• Vermeiden Sie Stress, da er einer der Hauptfaktoren ist, der das Risiko, an Diabetes zu erkranken, erhöhen kann.
• Gönnen Sie sich ausreichend Schlaf, mindestens 6 bis 8 Stunden am Tag, damit sich Ihr Körper über Nacht ausruhen und erholen kann und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringert wird.

Obwohl diese Faktoren das Diabetesrisiko nicht direkt erhöhen, kann Ihnen ein gesunder Lebensstil dabei helfen, das Risiko zu verringern, indem Sie Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern.