So bereiten Sie gesunden Kaffee zu: 7 Tipps für alle Koffeinliebhaber

Obwohl die Vorteile von Kaffee weithin anerkannt sind, gibt es auch eine Meinung über seine Nebenwirkungen. Es gibt jedoch viele Verhaltensregeln, die Sie befolgen können, um Ihre Tasse Kaffee gesund zu machen. Zutaten wie Kokosnussöl, Ghee und Zimt verbessern mit Sicherheit den Gesundheitsfaktor Ihres Lieblingsmorgengetränks. Wenn Sie Kaffee zur richtigen Zeit, in der richtigen Menge und mit den richtigen Zutaten trinken, können Sie den größtmöglichen Nutzen für Ihre Gesundheit erzielen. Wenn Sie also nach Möglichkeiten suchen, Ihren Kaffee gesund zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun!

Ist Kaffee gesund?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Die gesundheitlichen Auswirkungen und Nebenwirkungen sind jedoch nicht vollständig geklärt. Kaffee kann für viele Menschen Teil einer gesunden Ernährung sein. Es hat mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile, unter anderem ist es reich an Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von oxidativem Stress und Entzündungen helfen. „Koffein, ein Schlüsselbestandteil von Kaffee, kann die Aufmerksamkeit, Konzentration und kognitive Funktion verbessern“, sagt der Ernährungsberater Kejal Shah. Koffein kann neben anderen Vorteilen des Kaffeekonsums den Stoffwechsel ankurbeln, die Fettverbrennung steigern und so das Gewichtsmanagement fördern.

Tipps für einen gesunden Kaffee

Tipp 1: Trinken Sie es zur richtigen Zeit

Um die Gesamtschlafzeit nicht zu verkürzen, ist Kaffee (107 mg pro 250 ml) die beste Zeit, um Kaffee mindestens 8,8 Stunden vor dem Schlafengehen zu trinken, und eine Standardportion Pre-Workout-Ergänzungsmittel (217,5 mg) sollte mindestens 13,2 Stunden vor dem Schlafengehen konsumiert werden , sagt Shah. Eine in „Nature and Science of Sleep“ veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass das Trinken von Kaffee später am Tag das Einschlafen erschweren kann. Wenn Sie auf der Suche nach einem Getränk am Vormittag sind, ist es für die meisten Menschen möglicherweise optimal, zwischen 9:30 und 11:30 Uhr Kaffee zu trinken. „Zu diesem Zeitpunkt beginnt der natürliche Cortisolspiegel Ihres Körpers (ein Hormon, das mit der Wachsamkeit verbunden ist) zu sinken, sodass eine Tasse Kaffee dabei helfen kann, Ihre Energie und Konzentration zu steigern“, sagt Shah. Wenn Sie Kaffee zur Steigerung Ihres Trainings verwenden, kann der Konsum etwa 30 Minuten vor dem Training aufgrund der stimulierenden Wirkung von Koffein Ihre Leistung verbessern.

Tipp 2: Schwarzer Kaffee oder pflanzliche Milch

Schwarzer Kaffee ist im Allgemeinen die gesündeste Option, da er wenig Kalorien enthält und weder Zucker noch Fette enthält. „Es maximiert die antioxidative Wirkung von Kaffee ohne zusätzliche Kalorien“, sagt Shah. Wenn Sie jedoch Latte oder kalten Kaffee bevorzugen, wählen Sie fettarme oder pflanzliche Milchoptionen und achten Sie auf zugesetzten Zucker und kalorienreiche Kaffeeweißer. Eine im Journal of Food Science and Technology veröffentlichte Studie zeigte, dass pflanzliche Milch einen deutlich geringeren Kaloriengehalt hatte als Kuhmilch. Der Zuckergehalt in Kuhmilch war viel höher als in pflanzlicher Milch.

Tipp 3: Wählen Sie heißen Kaffee statt kaltem Kaffee

Während kalter Kaffee besonders bei heißem Wetter sehr erfrischend sein kann, können kalte Kaffeegetränke, insbesondere solche aus Coffeeshops, einen hohen Gehalt an zugesetztem Zucker und Kaffeeweißern enthalten, was den gesundheitlichen Vorteilen zuwiderlaufen kann. „Kalt gebrühter Kaffee kann eine höhere Koffeinkonzentration haben als heiß gebrühter Kaffee, was für koffeinempfindliche Menschen ein Problem darstellen kann“, sagt Shah. Außerdem ist heißer Kaffee reicher an Antioxidantien als kalter Kaffee. Eine im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlichte Studie zeigt, dass ein Hauch von heißem Kaffee, da er direkt aus der Bohne gebrüht wird, die Müdigkeit und den Stress bei den teilnehmenden Ratten deutlich reduziert. Sie weist darauf hin, dass heißer Kaffee wirksamer sei als kalter Kaffee, weil er mehr Dämpfe abgibt. Wenn Sie also möchten, dass Ihr Kaffee gesund ist, trinken Sie ihn heiß!

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Tipp 4: Zimt hinzufügen

Ein wenig Zimt kann Ihren Kaffee nicht nur gesünder machen, sondern ihn auch schmackhafter machen. Die Vorteile von Zimt sind immens, wie beispielsweise die Senkung des Blutzuckers und des Cholesterins bei Diabetikern, wie aus dieser in Diabetes Care veröffentlichten Studie hervorgeht. Ceylon-Zimt und Zimt aus Sri Lanka eignen sich am besten zum Hinzufügen, aber achten Sie darauf, nur eine Prise hinzuzufügen.

Tipp 5: Kokosöl hinzufügen

Kokosöl im Kaffee wäre eine gute Möglichkeit, Ihren Kaffee gesund zu machen. Kokosöl kann beim Abnehmen helfen, da es den Stoffwechsel beschleunigt. Es würde Sie den ganzen Tag über energiegeladener machen. Natürlich ist Kokosöl im Kaffee auch ein toller Einstieg in die Gewichtsabnahme. Dieses Getränk ist im Volksmund als Bulletproof Coffee bekannt. Kokosöl enthält MCTs, die an die Leber weitergeleitet werden. Auf diese Weise erhalten Sie einen Energieschub, heißt es in dieser Studie, die in BioMed Research International veröffentlicht wurde. Es hilft auch, Ihr Verdauungssystem gesund zu halten.

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Tipp 6: Kakaopulver hinzufügen

Das klingt doch schon appetitlich, oder? Wer kann der Kombination aus Schokolade und Kaffee widerstehen? Laut dieser in Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care veröffentlichten Studie hat Kakao viele gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Gehalt an Antioxidantien und ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen. Die Zugabe von etwas Kakaopulver und das Weglassen des Zuckers ist ein sicherer Weg, Ihren Kaffee gesund zu machen.

Tipp 7: Achten Sie auf den Zuckergehalt

Wenn Sie Ihrer Tasse Kaffee zu viel Zucker hinzufügen, um die Bitterkeit zu verringern, ist dies nicht gut für Ihre allgemeine Gesundheit. Versuchen Sie, wenn möglich, Kaffee ohne Zucker zu trinken. Wenn das bei Ihnen nicht funktioniert, probieren Sie andere gesündere Alternativen zu Süßungsmitteln aus, um die Kalorienzahl des Getränks zu reduzieren.

Wie viel Kaffee darf man pro Tag trinken?

Obwohl die oben genannten Methoden Ideen sind, um Ihren Kaffee gesund zu machen, kann übermäßiger Kaffeekonsum auch Risiken bergen. Nach Angaben der American Food and Drug Association können Erwachsene 400 mg Koffein pro Tag konsumieren. Das sind also etwa vier bis fünf Tassen gebrühten Kaffee. Wenn Sie jedoch unter gesundheitlichen Vorerkrankungen leiden, konsultieren Sie am besten Ihren Arzt, bevor Sie Kaffee trinken. Darüber hinaus sagt die American Pregnancy Association, dass Kaffee vermieden werden sollte, wenn Sie schwanger sind. Kaffee kann auch die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen. Bei regelmäßiger Einnahme von Medikamenten sollte daher ein Arzt konsultiert werden.

Die Risiken, zu viel Kaffee zu trinken

Übermäßiger Kaffeekonsum kann viele Nebenwirkungen haben. „Nervosität, erhöhter Herzschlag und Verdauungsprobleme. Die genaue Menge variiert von Person zu Person, aber eine hohe Koffeinaufnahme kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben“, sagt Shah. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf Koffein und können bereits bei geringen Mengen Angstzustände, Unruhe oder Herzklopfen verspüren.

Durch die Zugabe großer Mengen Zucker, Sirup oder Sahne kann Kaffee zu einem kalorienreichen, zuckerhaltigen Getränk werden, was zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen kann. Kaffee ist säurehaltig und kann bei Menschen mit saurem Reflux oder einem empfindlichen Magen diese Probleme verschlimmern. Übermäßiger Kaffeekonsum kann zu einer verminderten Kalziumaufnahme führen, was sich im Laufe der Zeit möglicherweise auf die Knochengesundheit auswirken kann.