Molkenprotein: Vorteile, Arten, Verwendung und Nebenwirkungen

Wenn Sie schon einmal zu Hause Paneer oder Käse zubereitet haben, müssen Sie wissen, welche Flüssigkeit Sie daraus gewinnen. Milch enthält zwei Proteine: Kasein und Molke. Molkenprotein erhält man, wenn man es vom Milchkasein trennt. Mit anderen Worten: Es handelt sich um ein Nebenprodukt der Käseherstellung, das alle 9 Aminosäuren enthält, die Ihr Körper benötigt. Es ist außerdem laktosearm und enthält mehrere gesundheitliche Vorteile. Es wird als Molkenprotein verwendet, ein Nahrungsergänzungsmittel, das Menschen zur Steigerung der Muskelmasse, zum Abnehmen, zur Senkung des Cholesterinspiegels usw. verwenden. Hier finden Sie alle gesundheitlichen Vorteile von Molkenprotein, seine Nebenwirkungen und die Arten, die Sie kennen sollten.

Was ist Molkenprotein?

Molkenprotein ist eine Mischung aus Proteinen, die bei der Herstellung von Käse aus Milch aus Molke isoliert werden. Dabei handelt es sich um den wässrigen Teil der Milch, der als Nebenprodukt abgetrennt wird, wenn der Fettanteil der Milch bei der Käseherstellung erstarrt. Es handelt sich um ein vollständiges Protein, da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Art von Protein wird am häufigsten von Sportlern, Bodybuildern und Fitnessbegeisterten verwendet, da es schnell vom Körper aufgenommen wird. Es erhöht die Proteinaufnahme und fördert das Muskelwachstum und die Muskelregeneration. Es gibt es in verschiedenen Formen, darunter Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat und Molkenproteinhydrolysat, jeweils mit unterschiedlichem Proteinreinheitsgrad und unterschiedlicher Verarbeitung.

Welche Arten von Molkenprotein gibt es?

Es gibt viele Arten von Molkenprotein und der entscheidende Faktor ist die Art und Weise, wie sie verarbeitet werden. Zu den am häufigsten verwendeten Molkenproteinarten gehören:

• Molkenproteinkonzentrat (WPC): Hierbei handelt es sich um eine Art Molkenprotein, das verschiedene Proteinformen (70–80 %) sowie einen geringen Fett- und Kohlenhydratanteil enthält. Man geht davon aus, dass es eines der am wenigsten verarbeiteten Lebensmittel ist, was es zu einem vorteilhafteren Nährstoff für den Körper macht.
• Molkenproteinisolat (WPI): Es handelt sich um eine verarbeitete Form von Molkenprotein, die weniger Fett und Laktose enthält und einen hohen Proteingehalt (90 % oder mehr) aufweist. Dies ist eine bessere Option für Menschen, die ihre Kohlenhydrat- und Fettaufnahme minimieren und gleichzeitig ihre Proteinaufnahme maximieren möchten.
• Molkenproteinhydrolysat (WPH): Diese Art von Molkenprotein, auch hydrolysierte Molke genannt, ist vorverdaut oder teilweise abgebaut, was die Verdauung und Verwendung erleichtert. Laut einer in der Fachzeitschrift Amino Acids veröffentlichten Studie kann es jedoch zu einem Anstieg Ihres Insulinspiegels führen.

Was sind die Vorteile von Molkenprotein?

Molkenprotein bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter:

1. Kann beim Abnehmen helfen

Der Verzehr von Proteinen ist unerlässlich, wenn Sie abnehmen möchten. Dadurch bleibt man länger satt, was durch die Reduzierung des Appetits beim Abnehmen hilft. Eine 2008 in Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie beobachtete 158 Personen und stellte fest, dass Personen, die mehr Molkenprotein konsumierten, im Vergleich zu Teilnehmern, die ein anderes Getränk tranken, deutlich mehr Körperfett verloren und ihre Muskelmasse besser erhalten blieben.

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2. Kann die Immunität stärken

Molkenprotein ist ein lösliches Milchprotein, das Immunglobuline, Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Lactoferrin und andere Faktoren enthält. All dies trägt dazu bei, Ihre Immunität zu stärken und Infektionen und Krankheiten fernzuhalten. Es enthält außerdem Antioxidantien, Substanzen, die Ihnen helfen, die Oxidation in Ihrem Körper zu bekämpfen und das körpereigene Abwehrsystem zu stärken.

3. Kann das Risiko eines altersbedingten Muskelschwunds verringern

Mit zunehmendem Alter verliert unser Körper tendenziell etwas an Muskelmasse und unsere Muskelkraft wird schwächer. Molkenprotein hilft beim Muskelaufbau und der Muskelstärkung. Es hilft auch, den altersbedingten Muskelschwund zu reduzieren und wird vom Körper sehr leicht aufgenommen.

4. Gute Proteinquelle

Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken, kann Molkenprotein hilfreich sein. Es handelt sich um ein hochwertiges Protein, das alle essentiellen Säuren enthält und leicht verdaulich ist. Molkenprotein ist eine der besten Nahrungsproteinquellen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.

5. Kann den Blutdruck senken

Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck entsteht, wenn der Druck in Ihren Blutgefäßen zu hoch ist. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Milchprodukten den Blutdruck senken kann. Es enthält bioaktive Peptide, sogenannte Lactokinine, die dabei helfen, Ihren Blutdruck zu kontrollieren.

6. Kann Typ-2-Diabetes behandeln

Typ-2-Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die sich darauf auswirkt, wie Ihr Körper Blutzucker produziert und verwendet. Eine in der Fachzeitschrift Obesity veröffentlichte Studie ergab, dass die Aufnahme von Molkenprotein in Ihre Ernährung dazu beitragen kann, den Insulinspiegel und die Insulinsensitivität zu erhöhen.

7. Kann Entzündungen reduzieren

Eine Entzündung ist die Reaktion Ihres Körpers auf Schäden. In manchen Fällen kann dies von Vorteil sein, manchmal kann es jedoch auch chronisch verlaufen und zu Problemen führen. Chronische Entzündungen können zu einer Beeinträchtigung des Gesundheitszustands führen und das Risiko einer Erkrankung erhöhen.

8. Kann entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) zugute kommen

IBD ist eine chronische Entzündung der Schleimhaut des Verdauungstraktes. Es ist ein Begriff, der zur Beschreibung von Morbus Crohn und Colitis ulcerosa verwendet wird. In einer im Journal of Dairy Science veröffentlichten Studie wurde gezeigt, dass die Ergänzung mit Molkenprotein eine positive Wirkung auf IBD hat.

9. Kann den Cholesterinspiegel senken

Die Aufnahme von Molkenprotein in Ihre Ernährung kann dabei helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Gabe von Molkenproteinpräparaten an übergewichtige Männer und Frauen den „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel senken kann.

10. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

Hoher Blutdruck und Cholesterin erhöhen das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, und ihre Kontrolle kann das Risiko auch senken. Eine im International Dairy Journal veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein zur Senkung des Blutdrucks beiträgt und dadurch das Risiko von Herzerkrankungen oder Schlaganfällen verringert.

Wie verwende ich Molkenprotein?

Wenn Sie ein Anfänger sind, sollten Sie mit kleineren Portionen beginnen, um auf Ihre Portionen zu achten. Hier sind einige Möglichkeiten, Molkenprotein zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:

• Sie können es mit Wasser oder gesunder Milch wie Mandel- oder Sojamilch mischen, damit es besser und gesünder schmeckt.
• Mischen Sie Molkenproteinpulver mit Haferflocken oder Joghurt, um schnell und einfach ein proteinreiches Frühstück zuzubereiten.
• Für einen zusätzlichen Proteinschub können Sie Ihren Smoothies Molkenproteinpulver hinzufügen. Kombinieren Sie es mit Obst, Gemüse und anderen Nährstoffen.
• Molkenproteinshakes können äußerst sättigend sein und sind eine gute Alternative zu einer Mahlzeit, wenn Sie es eilig haben.
• Wenn Sie kreativ werden möchten, integrieren Sie Molkenproteinpulver in Rezepte wie Pfannkuchen, proteinreiche Suppen oder Saucen. Lesen Sie auch: Molkenprotein: So nutzen Sie diese Proteinmischung zum Muskelaufbau

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Aufnahme von Molkenprotein?

Molkenprotein kann als Nahrungsergänzungsmittel vor oder nach dem Training eingenommen werden. Sie können es morgens zum oder zum Frühstück oder abends einnehmen. Nehmen Sie es idealerweise mindestens 30 Minuten vor Ihren Mahlzeiten vor dem Training ein und innerhalb von 30 Minuten, wenn Sie es als Mahlzeit nach dem Training zu sich nehmen.

Health Shots empfiehlt: Die 8 besten Molkenproteine ​​für Anfänger zum Muskelaufbau und zur Regeneration

Gibt es Nebenwirkungen von Molkenprotein?

Der Verzehr von zu viel Protein kann zu Problemen führen, daher sollten Sie es in Maßen zu sich nehmen. Hier sind einige der Nebenwirkungen von Molkenprotein, wenn Sie hohe Dosen konsumieren:

• Krämpfe
• verminderter Appetit
• Müdigkeit oder Lethargie
• Brechreiz
• Kopfschmerzen
• Magenschmerzen
• Akne

Achten Sie darauf, es in Maßen zu sich zu nehmen und konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen.