7 Rezepte mit hartgekochten Eiern zum Abnehmen

Der einfachste Weg, Eier zu genießen, besteht darin, sie zu kochen. Warten Sie einfach, bis sie im Wasser kochen, bis Eiweiß und Eigelb die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Sie können hart mit festem, gut gekochtem Eigelb oder „weichgekocht“ gekocht werden, wobei das Eigelb leicht flüssig bleibt. Gekochte Eier haben mehrere gesundheitliche Vorteile, unter anderem zur Gewichtsabnahme. So können Sie sie morgens essen oder später am Tag einen Proteinschub erhalten. Die Beilage mit Toast ist nicht die einzige Möglichkeit, sie zu essen. Zur Feier der National Nutrition Week, die vom 1. bis 7. September stattfindet, probieren Sie einige Rezepte mit gekochten Eiern zur Gewichtsabnahme.

Eier zum Abnehmen

Der Verzehr von hartgekochten Eiern ist eine der gesündesten und effektivsten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren. „Im Gegensatz zu Brat- oder Rühreiern benötigen hartgekochte Eier keine zusätzlichen Fette wie Butter oder Öl, wodurch sie von Natur aus kalorienarm und reich an Nährstoffen sind“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Varsha Gorey.

Wenn es um den Nährwert von Eiern geht, enthalten 100 Gramm hartgekochte Eier nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums 12,6 Gramm Protein und 155 Kalorien.

In einer 2016 in Advances in Nutrition veröffentlichten Studie fanden Forscher einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Verzehr von Eiern zum Frühstück und der Gewichtsabnahme. Eine 2014 in der Fachzeitschrift „Missouri Medicine“ veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr einer proteinreichen Ernährung zu erheblichen Verbesserungen bei der Körpergewichtskontrolle führt.

„Das Protein in Eiern trägt zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei und seine sättigende Wirkung verhindert übermäßiges Essen oder Naschen von ungesunden Lebensmitteln“, sagt Gorey. Die Aufnahme von Eiern in Ihr Frühstück kann den Stoffwechsel ankurbeln und Sie bis zur Mittagszeit satt halten, wodurch der Bedarf an Vormittagssnacks verringert wird.

Rezepte mit gekochten Eiern zur Gewichtsreduktion

Sie können mit diesen Rezepten für hartgekochte Eier experimentieren, um beim Abnehmen zu helfen.

Vielleicht gefällt es Ihnen auch

1. Masala-Eiersalat

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier, gehackt
• 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 kleine Gurke, gewürfelt
• 1 Esslöffel frischer Koriander
• 1 Teelöffel Limettensaft
• ¼ Teelöffel schwarzes Salz
• ½ Teelöffel Chaat Masala

Verfahren

• Die hartgekochten Eier mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken und frischem Koriander vermischen.
• Fügen Sie Limettensaft, schwarzes Salz und Chaat Masala hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
• Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen und gekühlt servieren, um eine leichte, aber sättigende Mahlzeit zu erhalten.

2. Das Eierspiel

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier
• ½ Teelöffel Chaat Masala
• ¼ Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 1 kleine gehackte Tomate
• 1 gehackte grüne Paprika
• 1 Esslöffel frischer Koriander
• 1 Esslöffel Tamarinden-Chutney
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Verfahren

• Um dieses von Streetfood inspirierte Gericht zum Abnehmen zuzubereiten, mischen Sie hartgekochte Eier mit Chaat Masala, Kreuzkümmelpulver, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili und frischem Koriander.
• Für noch mehr Würze mit Tamarinden-Chutney und Zitronensaft beträufeln.

3. Ei und Palak (Spinat) Curry

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier
• 2 Tassen Spinat
• 2 zerdrückte Tomaten
• 1 Zoll Ingwer
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Öl
• ½ Teelöffel Garam Masala
• Salz nach Geschmack

Verfahren

• Den Spinat mit Tomaten, Ingwer und Knoblauchzehen zu einem Püree verrühren.
• Das Öl erhitzen, das Püree hinzufügen und kochen, bis sich das Öl trennt.
• Garam Masala dazugeben, mit Salz abschmecken und die Eier vorsichtig unterheben.
• Servieren Sie es mit braunem Reis, Mehrkorn-Rotis oder indischem Fladenbrot.

4. Eier-Bhurji-Wrap

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 3 Paprika
• 1 Esslöffel Öl
• ½ Teelöffel Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Vollkorn-Wrap
• 2 Esslöffel Joghurt

Verfahren

• Anstatt Rührei zu verwenden, hacken Sie hartgekochte Eier und vermischen Sie sie mit in Öl sautierten Zwiebeln, Tomaten und Paprika.
• Mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Korianderpulver würzen.
• Verwenden Sie diese Mischung als Füllung für einen Vollkorn-Wrap und fügen Sie für zusätzlichen Geschmack Joghurt hinzu.

5. Gekochtes Ei und Quinoa Upma

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Senfkörner
• 5 bis 6 Curryblätter
• 1 Esslöffel Öl
• 1 gehackte Karotte
• 3 gehackte Bohnen
• 4 hartgekochte Eier
• Der Saft einer Zitrone

Verfahren

• Quinoa mit Wasser kochen und beiseite stellen.
• In einer Pfanne Senfkörner und Curryblätter in Öl rösten.
• Karotten und Bohnen dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
• Den gekochten Quinoa und die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier dazugeben und mit Zitronensaft beträufeln.

6. Sautierte Eier und Gemüse

Zutaten

• 4 hartgekochte Eier
• 3 Paprika
• 1 Zucchini
• 1/2 Brokkoli
• 1 Karotte
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Eine Prise schwarzer Pfeffer

Verfahren

• Scheiben hartgekochter Eier mit Paprika, Zucchini, Brokkoli und Karotten in Olivenöl anbraten.
• Mit Sojasauce, Knoblauchzehen und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.

7. Anday ka pulao (Reisgericht auf Eierbasis)

Zutaten

• 1 Tasse brauner Reis
• 2 Tassen Wasser
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 1/2 Teelöffel Garam Masala
• ½ Tasse grüne Erbsen
• ½ Tasse gehackte Karotten
• 1/2 Tasse gehackte Bohnen

Verfahren

• Um diese All-in-One-Mahlzeit zuzubereiten, mischen Sie braunen Reis mit Wasser.
• Fügen Sie eine Gewürzmischung wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala hinzu.
• Grüne Erbsen, Karotten und Bohnen unterrühren.
• Gegen Ende die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier hinzufügen und kochen, bis sich die Aromen vereinen.

Gekochte Eier sind eine wichtige Nährstoffquelle und helfen beim Abnehmen. Sie können Ihren Tag mit einem gesunden Eiersalat beginnen oder ihn mit einem wohligen hartgekochten Eiercurry ausklingen lassen. Wählen Sie also diese Rezepte mit gekochten Eiern zur Gewichtsreduktion.