5 gesunde Rezepte zur Winterernährung von Kindern

Wenn die Temperatur sinkt, zwingt uns der Winter dazu, Heizungen, warme Kleidung usw. herauszuholen. Schönes, windiges und kaltes Wetter ist zwar schön, bringt aber eine ganze Reihe gesundheitlicher Probleme mit sich. Besonders gefährlich ist es für Kinder. Im Winter sind Kinder anfällig für Halsschmerzen, Erkältungen, Grippe usw. Daher ist es sehr wichtig, ihnen eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung anzubieten, die ihr Immunsystem ausreichend stärkt, um der Kälte standzuhalten. Die Winterernährung für Kinder sollte eine Kombination verschiedener Nährstoffe sein.

Die besten Lebensmittel zur Ergänzung der Winterdiät für Kinder

1. Karotten

Karotten enthalten Beta-Carotin, Vitamin A, Ballaststoffe und Antioxidantien. Alle diese Nährstoffe tragen zur Stärkung der Immunität und des Sehvermögens bei. Darüber hinaus trägt es dazu bei, Kinder vor Virusinfektionen zu schützen.

2.Bajra

Bajra ist eine reichhaltige Energie- und Nährstoffquelle und eignet sich daher hervorragend für Kinder.

3. Termine

Datteln enthalten Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium, die helfen, die Kleinen warm zu halten.

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4. Süßkartoffeln

Es ist bekannt, dass Süßkartoffeln kalorische Eigenschaften haben. Es enthält außerdem eine gute Menge Beta-Carotin und Vitamin C, die unser Immunsystem stärken können.

Gesunde Rezepte zur Winterernährung von Kindern

Hier sind einige superleckere und einfach zuzubereitende Rezepte, die Ihnen dabei helfen können, die Winterdiät Ihrer Kinder zu integrieren:

1. Karottenmuffins

Zutaten

• Rote Karotte (gerieben) – 2 Schüsseln
• Milch (kondensiert) – 50-60 ml
• Milchpulver – 20 Gramm
• Trockenfrüchte – wenig
• Milch – ½ Tasse

Methode

1. Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und braten Sie die geriebenen Karotten an, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
2. Fügen Sie ½ Tasse Milch hinzu.
3. Abdecken und kochen, bis die Karotten weich werden, dann das Milchpulver hinzufügen und gut kochen.
4. Kondensmilch dazugeben. Gut vermischen, bis eine mitteldicke Konsistenz entsteht.
5. Sobald Sie fertig sind, kühlen Sie es ab.
6. Butter und Weizenmehl in die Muffinform verteilen. Nein, gießen Sie die Karottenmischung in die Pfanne, bis sie zur Hälfte gefüllt ist.
7. Heizen Sie die Fritteuse 5 Minuten lang auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie die Formen in die Fritteuse und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 170 Grad Celsius.
8. Auf einen Teller geben und heiß servieren.

2. Geröstete Karottensuppe

Zutaten

• Gewürfelte Karotten – 3
• Butter – 4 Teelöffel (TL)
• Schwarzes Pfefferpulver – eine Prise
• Kreuzkümmelpulver – ½ Teelöffel
• Honig – 1 Teelöffel
• Wasser – 1 Tasse
• Oregano – ½ Teelöffel
• Frischer Limettensaft – 1 Teelöffel
• Gemüsebrühe – 1 Schüssel
• Salz – nach Geschmack
• Speiseöl – Zum Einfetten

Methode

1. Stellen Sie den Backofen zum Vorheizen auf 200 °C ein.
2. Fetten Sie ein Backblech mit Speiseöl ein. Karotten, Pfeffer und Butter hinzufügen. Backen, bis die Karotten hellbraun werden.
3. Geben Sie die gekochte Karotte, den Oregano und das Wasser in die Küchenmaschine. Mischen und ein Püree herstellen.
4. Die Butter in eine Pfanne geben, die Kreuzkümmelsamen dazugeben und eine Minute köcheln lassen. Karottenpüree, Honig, Limettensaft, Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten kochen.
5. Heiß servieren.

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3. Pizza Bajra

Zutaten

• Bajra-Mehl – ​​1 Schüssel
• Pizzasauce – 2 EL (Esslöffel)
• Käse (gerieben) – 2 Esslöffel
• Gehacktes Gemüse (Tomate, Paprika, Zwiebel) – 1 Tasse
• Oregano – nach Geschmack
• Chiliflocken – nach Geschmack
• Ghee – 1 EL
• Salz – nach Geschmack

Methode

1. Pizzaboden – Bajra-Mehl und Salz mischen. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass eine Paste entsteht. Nehmen Sie ein paar Teigportionen und rollen Sie sie aus. Machen Sie mit einem runden Ausstecher perfekte Kreise. Mit trockenem Bajra-Mehl bedecken.
2. Ein Tawa erhitzen und den Boden darauf legen. Bestreichen Sie den Boden weiterhin mit Wasser, während Sie ihn bei schwacher Hitze trocken rösten.
3. Auf direktem Feuer weiter rösten, damit die Pizza knusprig wird, dann etwas Ghee darauf geben.
4. Die Pizzasauce auf den Boden geben und das gehackte Gemüse, den geriebenen Käse, Oregano und die Chiliflocken hinzufügen.
5. Etwas Ghee auf das Tawa gießen. Legen Sie die Pizza auf die Tawa und decken Sie sie ab. Kochen, bis der Käse schmilzt.
6. Heiß servieren.

4. Datumsprotokolle

Zutaten

• Entkernte Datteln – 200 g
• Ghee – 1 EL
• Gehackte Mandeln – 1 Esslöffel
• Gehackte Cashewnüsse – 1 EL
• Gehackte Nüsse – 1 EL
• Sonnenblumenkerne – 1 Esslöffel
• Kürbiskerne – 1 EL
• Muskelmelonenkerne -1 Esslöffel
• Wassermelonenkerne – 1 EL
• Mohnsamen – 1 Esslöffel
• Weiße und schwarze Sesamkörner – 1 Esslöffel

Methode

1. Alle Kerne und Trockenfrüchte in einer Pfanne mit 1 EL Ghee bei schwacher Hitze rösten. Behalte es beiseite.
2. Machen Sie eine Dattelpaste – Weichen Sie entkernte Datteln eine Stunde lang in heißer Milch ein, pürieren Sie sie in einem Mixer und machen Sie eine glatte Paste.
3. Diese Paste in eine Trockenobstpfanne geben und gut vermischen.
4. Die Mischung zum Abkühlen auf einem Teller verteilen. Nach dem Erkalten die Masse zu einem Block formen und in den Kühlschrank stellen.
5. Einfrieren lassen und kalt servieren.

5. Süßkartoffelschnitzel

Zutaten

• Süßkartoffel (gekocht) – 200 g
• Fuchsnüsse – 50 g
• Erdnüsse (geröstet und zerkleinert) – 3 Teelöffel
• Grüne Chili (fein gehackt) – 1
• Ingwer (fein gehackt) – ½ Teelöffel
• Minzblätter (fein gehackt) -4
• Korianderblätter (fein gehackt) -1 EL.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel
• Kreuzkümmelsamen – ½ Teelöffel
• Korianderpulver – ½ Teelöffel
• Sesamsamen – 1 Esslöffel
• Garam Masala – ½ Teelöffel
• Salz – nach Geschmack

Methode

1. Die Fuchsnuss bei schwacher Hitze trocken rösten. Mahlen Sie es und machen Sie ein Pulver.
2. Die Süßkartoffeln zerdrücken, das Fuchsnusspulver, zerstoßene Erdnüsse, Korianderblätter, gehackte Chilis, Ingwer, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
3. Gut vermischen, ein kleines Schnitzel formen und mit Sesamkörnern umwickeln. Auf Tawa mit ausreichend Öl braten.
4. Heiß mit Minze und Koriander-Chutney servieren.

Obwohl diese Rezepte gesund sind, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie sie in die Winterdiät für Kinder integrieren.